Le Château de la Soujeole de Malepère en Languedoc-Roussillon
Le Château de la Soujeole fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 5 vins à la vente dans la région de Malepère à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
Le Château de la Soujeole est un domaine viticole situé en Malepère, à l'ouest du Languedoc-Roussillon, en France. Il est géré par le propriétaire depuis 2007, lorsqu'il a acquis une partie des propriétés antérieures à la famille Rousset. Le domaine compte 30 hectares de vignoble plantées dans la commune de Saint-Gély-du-Fesc. Il produit des vins incomparables à partir des cépages Grenache, Mourvèdre, Syrah, Carignan et Grenache Blanc. Le Château de la Soujeole produit deux lignes de vins : Château de la Soujeole et Corbières. Château de la Soujeole est le vin de référence et est composé de 70% de Grenache cuvée vieille et 30% de Mourvèdre, Syrah et Carignan. Les vins du Château de la Soujeole dégagent des arômes de fruits rouges et noirs, des nuances épicées et des notes herbacées. Corbières est un vin plus léger et équilibré, composé principalement de Grenache Blanc et de Grenache Noir. Il est frais et fruité avec des nuances d'agrumes. Le Château de la Soujeole est géré avec des méthodes de viticulture durable pour produire des vins de qualité. Le vignoble est certifié HVE (Haute Valeur Environnementale) pour promouvoir l'utilisation efficace des ressources et la gestion durable de l'environnement. Les vignes sont cultivées sans pesticides ni herbicides et sont entièrement traitées avec des produits biologiques. La vinification est entièrement artisanale et réalisée dans les chais du domaine. Le Château de la Soujeole produit des vins d'exception qui reflètent parfaitement le terroir local. Les vins sont équilibrés et ronds en bouche et possèdent une longue finale. Ils sont idéaux pour accompagner les viandes rouges, le gibier et les plats à la viande. Ils se marient également parfaitement avec les fromages. Le domaine offre également des dégustations et des visites guidées pour partager sa passion des vins et mieux comprendre le processus de vinification.
