Le Domaine Pla del Fount de Maury en Languedoc-Roussillon

Domaine Pla del Fount
Le domaine propose 2 vins différents
4.4
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 4.4
Il est classé au top 16 des domaines du Languedoc-Roussillon
Il se situe en Maury dans la région du Languedoc-Roussillon

Le Domaine Pla del Fount fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 2 vins à la vente dans la région de Maury à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le Domaine Pla del Fount se trouve à Maury, au cœur des Corbières en France. Ce magnifique domaine viticole est situé à un altitude de 210 mètres, créant une combinaison des terroirs pierreux, schisteux et sablonneux. Le vignoble s'étend sur plus de 16 hectares, environ 4 hectares de Carignan, 4 hectares de Syrah, 3 hectares de Grenache, 3 hectares de Mourvèdre et 2 hectares de Cinsault. Depuis plus de 150 ans, la vigne est plantée et entretenue par les mêmes agriculteurs locaux et la vinification traditionnelle est respectée dans les règles de l'art. Les cépages sont situés sur des coteaux exposés à la chaleur du soleil du Sud-Ouest. Les vignes bénéficient des sols exclusivement argilo-calcaires qui favorisent la maturité de la baie conçue dans la couleur et l'arôme. Les vignerons du Pla Font s'efforcent de jouir de l'harmonie de leurs vins avec le terroir en prenant soin et en respectant leurs vignes. Les vins produits sont des vins uniques qui reflètent le terroir complexe de Maury. Les vignes sont ramassées à la main et chaque cuvée est très typée. Le domaine produit également des vins rouges tels que le Pla Font Rouge et le Maury Reserve Roue, ainsi que des vins blancs tels que le Pla Font Blanc et le Maury Reserve Blanc. Les vins rouges sont puissants et équilibrés avec des rondeurs et des saveurs uniques de terroirs. Les vins blancs sont très aromatiques et ont des arômes de fruits mûrs et des notes florales. Le domaine offre des visites, des dégustations et des expériences de découverte des vins unique, afin que les visiteurs puissent se plonger dans leur grandeur et leur finesse.

Top des meilleurs vins du Domaine Pla del Fount

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Pla del Fount à Maury parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Pla del Fount. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Pla del Fount avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins doux naturels du Domaine Pla del Fount

Accords mets et vins avec un vin doux naturel du Domaine Pla del Fount

Les vins doux naturel du Domaine Pla del Fount s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf ou fromage fort comme par exemple des recettes de langue de porc aux lardons et oignons ou lasagnes revisitées oseille-chèvre.

Les meilleurs millésimes dans les vins doux naturel du Domaine Pla del Fount

  • 1939avec une note moyenne de 4.60/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins doux naturel du Domaine Pla del Fount

  • Grenache

À la découverte de la région viticole de Maury

Maury est une ville du nord du Roussillon, à l'extrême sud de la France. Son nom est surtout connu comme une appellation pour les vins Doux naturels produits autour de la ville, bien qu'en 2011, l'AOC Maury Sec distincte soit entrée en vigueur pour les vins rouges secs, en raison de la reconnaissance du fait qu'une industrie viticole locale basée entièrement sur le vin fortifié était trop étroitement ciblée. Les vins doux naturels de Maury sont principalement produits à partir des cépages Grenache (Grenache Noir, Grenache Blanc et Grenache Gris). Ils sont produits dans un style très similaire aux vins doux de Banyuls, à 35 miles (57km) au sud-est, qui utilisent également du Grenache.

Les vins se déclinent en rouge, rosé et blanc, la Couleur résultant des techniques de Vinification rigoureuses qui sont employées. Dans leur jeunesse, ces vins sont tanniques et intensément fruités, mais ils deviennent plus savoureux et profondément colorés en vieillissant. Les vins de Maury Sec se concentrent également sur le Grenache, bien que les cépages Mourvèdre, Syrah et Carignane soient également autorisés. Bien qu'il s'agisse encore d'une petite appellation - seuls 220 hectares ont été déclarés en 2014 - les vins ont rapidement acquis la réputation d'être parmi les meilleurs rouges corsés produits en France.

Le terrain est dominé par des falaises calcaires abruptes, qui marquent le début des contreforts des Pyrénées. Au-dessus de la ville de Maury elle-même, se trouvent les ruines du Château millénaire de Queribus, un haut lieu qui, jusqu'en 1659, servait à défendre la frontière française contre les Espagnols. Il reste aujourd'hui un Puissant symbole des cultures locales, qui sont toujours partagées entre la France et l'Espagne. Les sols sont principalement constitués de schistes noirs, avec quelques zones de schistes plus calcaires ; leur qualité pour la culture du raisin a joué un rôle majeur dans la rapidité relative avec laquelle l'AOC Maury Sec a été introduite.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Pla del Fount

Une route des vins de prévue dans la région de Maury ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Pla del Fount.

Découvrez le cépage: Grenache

Le Grenache noir est un cépage originaire d'Espagne. Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de moyennes à grosses tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Grenache noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Provence & Corse, Languedoc & Roussillon, vallée du Rhône, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais .

Actualités du Domaine Pla del Fount et des vins de la région

Grenache, un cépage de grand panache

Une grande famille, en noir, blanc et gris : originaire d’Espagne, le Grenache écrit ses lettres de noblesse sous le soleil méditerranéen et est honoré chaque année lors du concours des Grenaches du Monde. Zoom sur un cépage aux multiples facettes. Sous le soleil exactement, une ligne d’horizon de “gobelets” et de vignes au port dressé, plantées dans des sols caillouteux, bercées par les vents méridionaux, tutoyant parfois la Grande Bleue… Le Grenache raconte souvent la Méditerranée e ...

Zoom sur les vins doux naturels, mutés ou fortifiés

Du Banyuls au Porto en passant par le Rivesaltes ou le Madère, zoom sur ces vins doux naturels, mutés ou fortifiés à la complexité toute en sucrosité inégalée. Du process de mutage à l’alcool à l’élevage en foudre, fût ou dame-jeanne, partons à la redécouverte de ces breuvages historiques. Mutage, vous avez dit mutage ? En catalan, muter signifie rendre muet. Et c’est un certain Arnau de Vilanova, médecin et savant catalan du XIIIème siècle qui théorisa le premier ce procédé de mutage, qui ...

La question vin : que boit-on à la Chandeleur?

M. Miguel Da Silva se demande ce qu’il peut servir comme boisson avec ses crêpes pour la Chandeleur. Le cidre brut ou doux, selon vos préférences, est la boisson traditionnelle pour accompagner les crêpes. Sinon un bon jus de pomme artisanal, c’est bien aussi. Parmi les vins mousseux on peut opter pour la clairette de Die ou la blanquette de Limoux ancestrale. La version ancestrale est indispensable car elle est plus légère et plus fruitée. Pour des crêpes au chocolat, un vin doux na ...

Le mot du vin: Extra-brut

Champagne dosé entre 0 et 6 grammes de sucre (voir liqueur de dosage).