Domaine PradelleLes Mirabiaux Viognier
Vin blanc
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou du gibier.
Accords mets et vins avec du Les Mirabiaux Viognier
Les accords qui marchent parfaitement avec le Les Mirabiaux Viognier
Les accords mets et vins originaux avec le Les Mirabiaux Viognier
Le Les Mirabiaux Viognier du Domaine Pradelle s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, gibier ou fruits de mer comme par exemple des recettes de gratin de brocolis, confit de canard ou crevettes au curry au lait de coco.
Détails et informations techniques sur le Les Mirabiaux Viognier du Domaine Pradelle
Découvrez le cépage: Viognier
Le Viognier blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (vallée du Rhône). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Viognier blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, vallée du Rhône, Bourgogne, Jura, Champagne, Savoie & Bugey, Provence & Corse, vallée de la Loire, Beaujolais .
Informations sur le Domaine Pradelle
Le Domaine Pradelle fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 15 vins à la vente dans la région de Rhône septentrional à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Rhône septentrional
Les Côtes du Rhône sont une appellation régionale de la vallée du Rhône, dans l'est de la France. Elle s'applique aux vins rouges, rosés et blancs, et comprend plus de 170 villages. La zone suit le cours du Rhône vers le sud sur 125 miles (200 km) de Saint-Cyr-sur-le-Rhône à Avignon. Une petite partie des vins de l'appellation sont des vins blancs.
La région viticole de Côtes du Rhône
La vallée du Rhône est une région viticole clé du sud-est de la France. Elle suit le cours nord-sud du Rhône sur près de 240 km, de Lyon au delta du Rhône (Bouches-du-Rhône), près de la côte méditerranéenne. La Longueur de la vallée fait que les vins du Rhône sont le produit d'une grande variété de types de sols et de mésoClimats. Les zones viticoles de la région couvrent une telle distance qu'il existe une division largement acceptée entre ses parties nord et sud.
Actualités liées à ce vin
Nos itinéraires de l’été #14 : Roussillon – En suivant le Train rouge
Chaque jour jusqu’à la fin du mois d’août, retrouvez un itinéraire dans le vignoble français : de bonnes adresses sélectionnées par l’équipe de “Terre de Vins” à l’occasion du hors-série Œnotourisme paru en juin 2021. Quatorzième étape : Roussillon – En suivant le Train rouge. Renaissance d’une ligne [TOP100 – Trophées de l’Œnotourisme] Créée en 1901, la voie ferrée qui relie Rivesaltes à Carcassonne a cessé le transport de voyageurs en 1936. ...
Nos itinéraires de l’été #04 : Carcassonne, la Cité et ses alentours
Chaque jour jusqu’à la fin du mois d’août, retrouvez un itinéraire dans le vignoble français : de bonnes adresses sélectionnées par l’équipe de “Terre de Vins” à l’occasion du hors-série Œnotourisme paru en avril 2020. Quatrième étape : Carcassonne, la Cité et ses alentours. Château de Serres Le château de Serres, 165 hectares d’un seul tenant aux portes de Carcassonne, refuse toute action de chasse et abrite une faune sauvage particulièrement riche. Son parc ...
Le vignoble prouve une fois encore son rôle de pare-feu
Le point sur la situation du vignoble après le terrible incendie qui a ravagé 900 hectares dans l'Aude ce 14 et 15 août. Parti de Montirat, le feu a détruit 900 hectares de forêts et friches. « Les vignes ont incontestablement joué le rôle de coupe-feu » explique Jacques Serre, vigneron chargé de faire le point sur la situation pour la Chambre d’Agriculture. « Les vignes ont permis aux pompiers de se positionner » poursuit-il, tout en remarq ...
Le mot du vin: Fermentation malolactique
Dite seconde fermentation ou en raccourci malo. Il s'agit de la dégradation (sous l'effet de bactéries) de l'acide malique présent naturellement dans le vin en acide lactique plus doux, moins agressif. Certains producteurs ou maisons refusent cette opération en "bloquant la malo" (par le froid et l'ajout de SO2) pour conserver un maximum d'acidité qui porte les arômes et accentue la sensation de fraîcheur.
