Le Domaine Premier Chapitre de Mercurey en Bourgogne

Une carte des vins bien pensée est un accélérateur de ventes, un pilier d’image et un outil de travail pour l’équipe en salle. Dans cet article, vous trouverez une méthode claire, des exemples concrets et des check-lists pour concevoir ou refondre votre carte des vins, en version imprimée et digitale (QR code), sans perdre de temps ni de marge. Contenu de l’article Pourquoi une carte des vins bien conçue booste vos ventes Architecture d’une carte des vins: structure éprouvée Nommage, lisib ...

On le sait, le Jura est une région qui a particulièrement attiré une nouvelle génération de vignerons audacieux et talentueux, travaillant souvent dans une philosophie bio et nature. Mais la région compte aussi des domaines plus anciens qui évoluent eux aussi, notamment grâce à la nouvelle génération. C’est le cas du domaine Fumey-Chatelain, avec le fils du couple créateur du domaine, Marin, que nous avions rencontré au domaine en 2022. Un domaine familial au cœur du Jura Situé à Montigny-lès-Ar ...

Valoriser la production de vins blancs Sommaire Valoriser la production de vins blancs La montagne provençale chère à Paul Cézanne n’a jamais aussi bien porté son nom. Aux pieds de la Sainte-Victoire, les vins produits en côtes-de-provence Saint-Victoire ont obtenu début février leur statut de cru, ouvrant un nouveau chapitre pour l’appellation qui devient ainsi la première classée en cru en côtes-de-provence. ...