Le Domaine Premier Chapitre de Mercurey en Bourgogne

Domaine Premier Chapitre
Un seul vin est actuellement référencé dans ce domaine
3.9
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.9
Il est classé au top 115 des domaines de Bourgogne
Il se situe en Mercurey dans la région de Bourgogne

Le Domaine Premier Chapitre fait parti des domaines à suivre à Mercurey. Il propose 1 vins à la vente dans la région de Mercurey à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Premier Chapitre

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Premier Chapitre à Mercurey parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Premier Chapitre. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Premier Chapitre avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Premier Chapitre

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Premier Chapitre

Les vins rouge du Domaine Premier Chapitre s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de tournedos rossini, tête de veau sauce moi ou gigue de chevreuil.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Premier Chapitre

  • 2017avec une note moyenne de 3.90/5

À la découverte de la région viticole de Mercurey

Capitale rouge de la Côte chalonnaise : Pinot Noir signature en rouge roi (~80 %) — rubis profond aux notes de cerise, framboise, cassis et violette, évoluant cuir, sous-bois et épices à la garde, tanins structurés et finale charnue, belle aptitude au vieillissement. Chardonnay en blancs amples (agrumes, fleurs blanches, amande, brioche). AOC (1936), ~640 ha sur Mercurey et Saint-Martin-sous-Montaigu, marnes calcaires, 32 Premiers Crus (Clos du Roi, Clos l'Évêque).

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Découvrez le cépage: Sainte-croix

Rouges fruités et souples à boire jeunes, à la robe rubis claire, aux tanins fondus et à la bouche aérienne à l'acidité fraîche, sur des arômes signatures de fruits rouges (cerise, framboise) et notes herbacées discrètes. Profil accessible nordique. Résistant au froid, cultivé dans les régions froides d'Amérique du Nord (Québec, Minnesota, Wisconsin), s'adapte aux climats continentaux. Cépage hybride noir obtenu en 1998 par Elmer Swenson dans le Minnesota.

Actualités du Domaine Premier Chapitre et des vins de la région

BFM | Le bio fait-il toujours recette dans les exploitations viticoles ?

Je voudrais tout d’abord faire un point sur le vignoble et le secteur du vin, pour commencer par un petit chapitre de patriotisme économique : La France compte 750 000 ha de vignes réparties sur 90 départements Le marché du vin représente un chiffre d’affaires de 92 Mds €, soit 1,4% du PIB, et 6,4 Mds […]

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A Bordeaux, le merlot blanc fait de la résistance

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Médaille du jour : Mercurey Clos du Chapitre 2023 du Domaine Charton

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Le mot du vin: Bouchon (goût de)

Défaut du vin rappelant l'odeur et le goût du liège moisi.

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