Le Domaine Principale de Brunello di Montalcino en Toscane

7 générations d’histoire, 1 femme à la tête de la famille Barton Moment d’échange privilégié avec des personnalités emblématiques de l’univers du vin, les Grands Entretiens recueillent les témoignages de celles et ceux qui marquent l’histoire de la culture du vin. Originaire d’Irlande, Thomas Barton s’installe à Bordeaux en 1725 et fonde une maison de négoce florissante. En 1821, son petit-fils Hugh Barton achète Château Langoa Barton, puis Château Léoville Barton en 1826, posant les bases ...

Ah le cycle de la vie, quel beau mystère aussi bien pour la faune que pour la flore. Aujourd’hui, plongeons au cœur de celui de la vigne, cette plante pérenne si particulière qui nous offre le vin. Contrairement à beaucoup de cultures, la vigne suit un calendrier annuel bien spécifique, rythmé par 2 grandes phases : le cycle hivernal et le cycle végétatif. Découvrons ensemble les étapes de ce parcours fascinant, saison après saison. L’hiver : le repos et la préparation de la vign ...

Qui a dit que la viticulture n’était que tradition ‘ Misant sur l’innovation pour s’adapter aux pluies estivales, des vignerons brésiliens taillent la vigne l’hiver pour mettre à profit les températures de la saison sèche. L a viticulture brésilienne n’hésite pas à innover. Se distinguant déjà par la technique tropicale des états du Nord, où l’on taille et vendange deux fois dans l’année (en contrôlant la sortie de dormance par l’irrigation), ...