Caves VelhasCabeça de Toiro Reserva Arinto
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, du poisson maigre ou des fruits de mer.
Structure gustative du Cabeça de Toiro Reserva Arinto du Caves Velhas
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Cabeça de Toiro Reserva Arinto de Caves Velhas de la région de Tejo est un vin puissant.
Accords mets et vins avec du Cabeça de Toiro Reserva Arinto
Les accords qui marchent parfaitement avec le Cabeça de Toiro Reserva Arinto
Les accords mets et vins originaux avec le Cabeça de Toiro Reserva Arinto
Le Cabeça de Toiro Reserva Arinto du Caves Velhas s'accorde généralement assez bien avec des plats de pâtes, porc ou fruits de mer comme par exemple des recettes de nouilles chinoises aux crevettes, quiche aux dés de jambon de nanie ou pieds de couteaux.
Détails et informations techniques sur le Cabeça de Toiro Reserva Arinto du Caves Velhas
Découvrez le cépage: Mencia
Cépage noir espagnol autochtone du nord-ouest de la péninsule ibérique, principalement cultivé en Galice (Ribeira Sacra, Valdeorras), Bierzo et au Portugal sous le nom de Jaen. Il donne des vins rouges souples, élégants, aux arômes de fruits rouges, herbes méditerranéennes et notes minérales. Star de l'appellation Bierzo DO en Castille-León.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Cabeça de Toiro Reserva Arinto du Caves Velhas sont 2017, 2016, 0
Informations sur le Caves Velhas
Le Caves Velhas fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 85 vins à la vente dans la région de Tejo à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Tejo
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Contact prolongé et échange entre le jus et les matières solides du raisin, surtout la peau. À ne pas confondre avec le temps de la fermentation, qui suit la macération. Le jus se charge en matière colorante et en tanins, acquiert des arômes. Pour un rosé, la macération est courte afin que la couleur ne "monte" pas trop. En blanc aussi, on peut pratiquer une "macération pelliculaire" qui permet d'acquérir surtout du gras.
