Domaine Quinta do MouroErro Red
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Erro Red du Domaine Quinta do Mouro
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Erro Red de Domaine Quinta do Mouro de la région d'Alentejano est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Erro Red du Domaine Quinta do Mouro de la région d'Alentejano révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou boisé et parfois aussi des arômes de fruits rouges, fruits noirs.
Accords mets et vins avec du Erro Red
Les accords qui marchent parfaitement avec le Erro Red
Les accords mets et vins originaux avec le Erro Red
Le Erro Red du Domaine Quinta do Mouro s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou veau comme par exemple des recettes de boeuf aux oignons à la chinoise, couscous royal ou paupiettes de veau.
Détails et informations techniques sur le Erro Red du Domaine Quinta do Mouro
Découvrez le cépage: Pascal
Blancs secs simples et frais, à la robe pâle dorée, à la bouche souple à l'acidité modérée, sur des arômes peu démonstratifs d'agrumes et fleurs blanches. Profil provençal rustique discret. Préservé pour sa valeur patrimoniale, subsiste dans quelques parcelles patrimoniales provençales, fait partie des cépages anciens étudiés pour leur intérêt ampélographique méridional. Synonyme Pascal Blanc, cépage blanc français autochtone de Provence (Var, Bouches-du-Rhône).
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Erro Red du Domaine Quinta do Mouro sont 2010, 2011, 0, 2013
Informations sur le Domaine Quinta do Mouro
Le Domaine Quinta do Mouro fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 25 vins à la vente dans la région d'Alentejano à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Alentejano
Star des grands rouges du sud portugais, vins solaires et opulents. Assemblages typiques : Aragonez (Tempranillo) rond et fruité, Trincadeira épicée, Touriga Nacional (fruits noirs, violette), Alicante Bouschet teinturier profond, Castelão gourmand. Rouges charnus aux notes de prune, cerise noire, cacao et épices douces, tanins fondus. Blancs Antão Vaz et Arinto amples et frais.
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