Le Chateau Réal Martin de Côtes de Provence en Provence

Chateau Réal Martin
Le domaine propose 12 vins différents
3.9
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.9
Il est classé au top 62 des domaines de Provence
Il se situe en Côtes de Provence dans la région de Provence
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Le Chateau Réal Martin fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 12 vins à la vente dans la région de Côtes de Provence à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le Château Réal Martin est un domaine viticole prestigieux, localisé au cœur de la charmante région des Côtes de Provence en France. Niché dans un écrin de végétation luxuriante, le domaine s'étend sur environ 150 hectares de terres vitícoles. Fondé au 16ème siècle, ce château ancestral est riche d'une histoire bicentenaire qui s'inscrit dans les murs de pierre, les caves voûtées et les vignes qui l'entourent. Le Château Réal Martin est avant tout renommé pour la qualité exceptionnelle de ses vins. Il est particulièrement reconnu pour sa production de vins roses, équilibrés et raffinés, qui sont une véritable expression du terroir provençal. Ces vins d'appellation Côtes de Provence offrent une magnifique palette de saveurs, avec des notes fruitées et florales, un certain gras en bouche et une belle longueur en finale. Le domaine produit également des vins rouges et blancs, franchement expressifs et élégamment structurés. Ce domaine viticole est profondément ancré dans une tradition respectueuse de l'environnement. Le château Réal Martin pratique une viticulture durable, cherchant à minimiser son empreinte écologique, tout en maximisant la qualité de ses vins. De plus, le château s'est engagé dans un processus de conversion à l'agriculture biologique. Au-delà de la production de vin, le Château Réal Martin se démarque par son cadre enchanteur. Le domaine est entouré d'un superbe paysage naturel, fait de collines boisées et de vignobles ondulant sous le soleil provençal. Le château lui-même est un monument de beauté, avec ses murs en pierre et ses toits de tuiles rouges, qui se détachent sur le ciel bleu de Provence. Un séjour au Château Réal Martin n’est pas complet sans une visite de sa cave historique, où l'on peut découvrir les secrets de la vinification traditionnelle et savourer les crus du domaine.

Top des meilleurs vins du Chateau Réal Martin

À la recherche des meilleurs vins du Chateau Réal Martin à Côtes de Provence parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Chateau Réal Martin. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Chateau Réal Martin avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins blancs du Chateau Réal Martin

Accords mets et vins avec un vin blanc du Chateau Réal Martin

Les vins blanc du Chateau Réal Martin s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Chateau Réal Martin

  • 2006avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2012avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.70/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Chateau Réal Martin

  • Ugni blanc
  • Rollo
  • Rolle

À la découverte de la région viticole de Côtes de Provence

L'AOC Côtes de Provence est la plus grande appellation de la région viticole de Provence dans le sud-est de la France. Elle couvre environ 20 000 hectares de vignobles, qui produisent la grande majorité du vin rosé de Provence. Cette appellation comprend la majeure partie de la viticulture du département du Var - essentiellement la moitié orientale de la région viticole de Provence - à l'exception de 2250 hectares au nord de Toulon qui sont réservés à l'appellation Côteaux Varois en Provence. Bien qu'elle couvre également le vin rouge et le vin blanc, environ 80 % de la production de Côtes de Provence est du rosé.

Ce vin est principalement issu des Cépages Grenache, Syrah, Mourvèdre et Cinsaut, ainsi que du cépage rouge Tibouren, qui est la quintessence de la Provence. Bien que nettement minoritaire, le Volume de vin rouge produit sous ce titre (et ailleurs en Provence) est en augmentation et représente actuellement environ 15 % du total. Des raisins comme les trois cépages clés du Rhône mentionnés ci-dessus et le Cabernet Sauvignon (introduit ici dans les années 1960) sont utilisés par une nouvelle vague de vignerons désireux de démontrer que le rosé n'est pas le seul vin intéressant de la région. Seuls cinq pour cent environ des vins des Côtes de Provence sont issus de cépages blancs, en particulier le Rolle (Vermentino).

Créée sous la forme d'un VDQS en 1951, l'appellation Côtes de Provence couvrait à l'origine 42 communes. Elle s'est progressivement développée jusqu'en 1977, date à laquelle elle a obtenu le statut d'AOC à part entière ; aujourd'hui, la zone de chalandise comprend 84 communes. Le vignoble est divisé en sept zones, dont six sont délimitées par l'appellation Côteaux Varois en Provence et par des massifs montagneux côtiers de faible altitude comme le Massif des Maures et le Massif de la Sainte-Baume, trop traîtres même pour les vignes rustiques. Le satellite le plus éloigné de l'appellation se trouve à 40 kilomètres du reste, couvrant seulement quelques hectares à l'ouest de Villars-sur-Var, un Village de colline dans la vallée du Var qui est entouré de sommets subalpins et de crêtes atteignant plus de 1500 mètres.

Les grands vins rosés du Chateau Réal Martin

Accords mets et vins avec un vin rosé du Chateau Réal Martin

Les vins rosé du Chateau Réal Martin s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, fruits de mer ou plat végétarien comme par exemple des recettes de cône de pizza, noix de saint jacques sauce corail ou quiche aux courgettes et au chèvre.

Analyse organoleptique des vins rosé du Chateau Réal Martin

Au nez le vin rosé du Chateau Réal Martin révèle souvent des types d'arômes d'abricot, fruits (d'arbre fruitier) ou agrume et parfois aussi des arômes de pêche, minéral ou fraises. En bouche le vin rosé du Chateau Réal Martin est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Chateau Réal Martin

  • 2021avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2014avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2017avec une note moyenne de 4.07/5
  • 2016avec une note moyenne de 4.03/5
  • 2013avec une note moyenne de 4.01/5
  • 2020avec une note moyenne de 4.00/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Chateau Réal Martin

  • Grenache
  • Shiraz/Syrah
  • Cinsault
  • Mourvedre

Découvrez le cépage: Cinsault

Le Cinsaut noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Provence). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de tailles importantes, et des raisins de gros calibres. On peut trouver le Cinsaut noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Provence & Corse, vallée du Rhône, Languedoc & Roussillon, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais, Armagnac .

Les grands vins rouges du Chateau Réal Martin

Accords mets et vins avec un vin rouge du Chateau Réal Martin

Les vins rouge du Chateau Réal Martin s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de langue de boeuf aux champignons, gigot à la cuillère ou gigot de sept heures ou aiguillettes de canard au paprika et poêlée de cèpes.

Analyse organoleptique des vins rouge du Chateau Réal Martin

Au nez le vin rouge du Chateau Réal Martin révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges, boisé. En bouche le vin rouge du Chateau Réal Martin est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Chateau Réal Martin

  • 2009avec une note moyenne de 4.50/5
  • 2015avec une note moyenne de 4.00/5
  • 0avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2006avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2019avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2005avec une note moyenne de 3.70/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Chateau Réal Martin

  • Shiraz/Syrah
  • Grenache
  • Cabernet Sauvignon
  • Mourvedre
  • Carignan
  • Cinsaut

Le mot du vin: Odeur

Terme générique désignant aussi bien les odeurs désagréables que les odeurs agréables désignées sous le nom de parfums. Dans l'univers de la dégustation, on emploie plus couramment le terme d'arôme.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Chateau Réal Martin

Une route des vins de prévue dans la région de Côtes de Provence ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Chateau Réal Martin.

Découvrez le cépage: Rollo

Le cépage Rollo est un cépage ancien relativement rare utilisé pour produire des vins doux mousseux aromatiques de type blanc sec ou méthode champenoise. Le Rollo est originaire du village de Rollot, dans le département de l’Aisne, en France. Ce cépage se caractérise par des grappes cylindriques, des feuilles qui sont plates et courtes et des baies grosses, épaisses et arrondies, de couleur jaune pâle. Le Rollo mûrit tardivement, produisant des raisins très sucrés et une teneur en alcool élevée. Quand le vin est fermenté, il a une bonne tension acide et une concentration aromatique intense, accompagnée d'une couleur jaune paille. Ses arômes les plus typiques sont les fruits exotiques (mangue, papaye...) et la poire. Ce vin est considéré comme un vin mousseux aromatique car il présente une bonne complexité aromatique et des bulles fines. Il peut également être légèrement acidulé avec des notes minérales qui confèrent une légère astringence. Le Rollo peut être servi avec du poisson, des fruits de mer ou des desserts.