Le Domaine Rebhof Leo Forcher fait parti des domaines à suivre à Trentin-Haut-Adige. Il propose 15 vins à la vente dans la région du Trentin-Haut-Adige à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
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Les vins rouge du Domaine Rebhof Leo Forcher s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de moussaka version céline (5ème rencontre), pâtes saumon - crème fraîche ou sauce gitane.
En bouche le vin rouge du Domaine Rebhof Leo Forcher est un vin .
Le Trentin-Haut-Adige est la région viticole la plus septentrionale d'Italie, située juste à la frontière avec l'Autriche. La production était autrefois dominée par les cépages rouges locaux Lagrein et Schiava. Désormais, les vins blancs occupent une place plus importante en termes de Volume. Ils sont de plus en plus souvent élaborés à partir de cépages internationaux réputés tels que le Pinot Grigio et le Chardonnay.
Reflétant son histoire géopolitique Complexe, le Trentin-Haut-Adige est composé de deux provinces autonomes. Le Trentin est presque entièrement italophone, tandis que le Haut-Adige a une population majoritairement germanophone. Ces derniers connaissent leur province sous le nom de Südtirol (Tyrol du Sud en anglais). Cette appellation est due à l'ancien statut de la région, qui faisait partie de l'Empire austro-hongrois et qui a été récupérée par l'Italie en 1919.
La population de la région, qui compte plus d'un million d'habitants, est répartie de manière assez égale entre les deux provinces. Dans l'ensemble, environ deux tiers d'entre eux ont l'italien comme première langue. Sur une carte, le Trentin-Haut-Adige est divisé presque parfaitement, avec le Trentin au sud et le Haut-Adige au nord. Il est également divisé d'est en ouest par le fleuve Adige, qui donne son nom à l'Alto Adige (Haut Adige).
Les vins rosé du Domaine Rebhof Leo Forcher s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .
Les vins blanc du Domaine Rebhof Leo Forcher s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, fruits de mer ou fromage fort comme par exemple des recettes de pâtes à la forestière (chanterelles), moules marinières persillées ou nuggets de poulet au fromage.
En bouche le vin blanc du Domaine Rebhof Leo Forcher est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Se dit d'un vin laissant peu de traces en bouche après la dégustation (on dit aussi "court en bouche").
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