Le Domaine Cantina d'Isera au Trentin-Haut-Adige

Domaine Cantina d'Isera
Le domaine propose 30 vins différents
3.5
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.5
Il est classé au top 1292 des domaines du Trentin-Haut-Adige
Il se situe en Trentin-Haut-Adige
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Le Domaine Cantina d'Isera fait parti des domaines à suivre à Trentin-Haut-Adige. Il propose 30 vins à la vente dans la région du Trentin-Haut-Adige à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Cantina d'Isera

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Cantina d'Isera à Trentin-Haut-Adige parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Cantina d'Isera. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Cantina d'Isera avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins effervescents du Domaine Cantina d'Isera

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine Cantina d'Isera

Les vins effervescent du Domaine Cantina d'Isera s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de boeuf carottes, saumon poêlé et sa sauce citronnée à l'aneth ou quiche aux courgettes.

Les meilleurs millésimes dans les vins effervescent du Domaine Cantina d'Isera

  • 2015avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2019avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2009avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.70/5
  • 0avec une note moyenne de 3.68/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins effervescent du Domaine Cantina d'Isera

  • Chardonnay

À la découverte de la région viticole du Trentin-Haut-Adige

Le Trentin-Haut-Adige est la région viticole la plus septentrionale d'Italie, située juste à la frontière avec l'Autriche. La production était autrefois dominée par les cépages rouges locaux Lagrein et Schiava. Désormais, les vins blancs occupent une place plus importante en termes de Volume. Ils sont de plus en plus souvent élaborés à partir de cépages internationaux réputés tels que le Pinot Grigio et le Chardonnay.

Reflétant son histoire géopolitique Complexe, le Trentin-Haut-Adige est composé de deux provinces autonomes. Le Trentin est presque entièrement italophone, tandis que le Haut-Adige a une population majoritairement germanophone. Ces derniers connaissent leur province sous le nom de Südtirol (Tyrol du Sud en anglais). Cette appellation est due à l'ancien statut de la région, qui faisait partie de l'Empire austro-hongrois et qui a été récupérée par l'Italie en 1919.

La population de la région, qui compte plus d'un million d'habitants, est répartie de manière assez égale entre les deux provinces. Dans l'ensemble, environ deux tiers d'entre eux ont l'italien comme première langue. Sur une carte, le Trentin-Haut-Adige est divisé presque parfaitement, avec le Trentin au sud et le Haut-Adige au nord. Il est également divisé d'est en ouest par le fleuve Adige, qui donne son nom à l'Alto Adige (Haut Adige).

Les grands vins rouges du Domaine Cantina d'Isera

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Cantina d'Isera

Les vins rouge du Domaine Cantina d'Isera s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de sanglier au miel, lasagnes au saumon, chèvre et épinards ou pot au feu oriental au couscous.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Cantina d'Isera

Au nez le vin rouge du Domaine Cantina d'Isera révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, fermenté (levuré) ou boisé et parfois aussi des arômes de fruits rouges, fruits noirs ou évolution (vieillissement). En bouche le vin rouge du Domaine Cantina d'Isera est un vin puissant.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Cantina d'Isera

  • 2019avec une note moyenne de 3.60/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.59/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.56/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.51/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.44/5
  • 0avec une note moyenne de 3.42/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Cantina d'Isera

  • Marzemino
  • Cabernet Sauvignon
  • Lagrein
  • Merlot
  • Rebo
  • Teroldego

Découvrez le cépage: Pinot grigio

Le pinot grigio est un cépage gris muté du pinot noir. Il est trouvant ses premières origines en Bourgogne où il est appelé pinot-beurot en référence à la couleur de la robe de bure grise des moines de la région. Installé en Alsace depuis le 17ème siècle, le pinot grigio y était appelé tokay jusqu’en 2007.Cépage noble, le pinot grigio est principalement utilisé dans l’encépagement des crus d’Alsace. Il est formé de grappes aux petites baies de couleur qui varie du rose au bleu gris. Le climat continental lui plait particulièrement bien car il résiste au froid l’hiver et aux gelées printanières. Ce cépage aime aussi les terres calcaires sèches et bien ensoleillées l’été. Le pinot grigio se prête bien aux vendanges tardives ou à la sélection de grains nobles en fonction des années et de la concentration du taux de sucres dans les baies.Les vins produits avec du pinot grigio se distinguent par leur complexité aromatique de fruits blancs, de champignons, de miel, de vanille, de cannelle… et leur grande finesse. Dans la Vallée de la vallée de la Loire, le pinot grigio est utilisé dans les appellations Coteaux-d’Ancenis. Il y donne des vins secs ou moelleux à l’aromatique de poire et de pêche.

Les grands vins blancs du Domaine Cantina d'Isera

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Cantina d'Isera

Les vins blanc du Domaine Cantina d'Isera s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou champignon comme par exemple des recettes de soupions à la provençale, quiche au thon, poivron et tomate ou filets de daurade aux champignons et à la crème.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Cantina d'Isera

Au nez le vin blanc du Domaine Cantina d'Isera révèle souvent des types d'arômes d'agrumes, fruits (d'arbre fruitier) ou fruits tropicaux et parfois aussi des arômes de minéral & naturel, végétal. En bouche le vin blanc du Domaine Cantina d'Isera est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Cantina d'Isera

  • 2016avec une note moyenne de 3.96/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.74/5
  • 2011avec une note moyenne de 3.70/5
  • 0avec une note moyenne de 3.58/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.53/5
  • 2019avec une note moyenne de 3.51/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Cantina d'Isera

  • Pinot Grigio
  • Chardonnay
  • Gewürztraminer
  • Moscato Giallo
  • Müller-Thurgau
  • Pinot Blanc

Le mot du vin: Fermentation alcoolique

Transformation des sucres en alcool sous l'effet des levures. Celles-ci existent à l'état naturel dans les vignes et dans les chais. L'ensemencement artificiel avec des levures sélectionnées est cependant très souvent pratiqué.

Les grands vins rosés du Domaine Cantina d'Isera

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Cantina d'Isera

Les vins rosé du Domaine Cantina d'Isera s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Domaine Cantina d'Isera

  • 0avec une note moyenne de 3.60/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Cantina d'Isera

  • Schiava

Découvrez le cépage: Sauvignon blanc

D’origine bordelaise, le Sauvignon, ou Sauvignon Blanc, est réputé comme étant l’un des meilleurs cépages Français pour le vin blanc. Il s’agit d’un cépage blanc, à ne pas confondre avec le Sauvignon gris et sa couleur jaune pâle, ou encore avec le Cabernet Sauvignon qui donne des vins rouges. Particulièrement célèbre grâce au Sancerre, le Sauvignon Blanc est cultivé jusqu’en Nouvelle-Zélande, où il produit de grands vins dont la réputation n’est plus à faire.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Cantina d'Isera

Une route des vins de prévue dans la région du Trentin-Haut-Adige ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Cantina d'Isera.

Découvrez le cépage: Gewurztraminer

Le Gewurztraminer rosé est un cépage trouvant ses premières origines en France. Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Gewurztraminer rosé dans plusieurs vignobles: Alsace, vallée de la Loire, Languedoc & Roussillon, Jura, Champagne, Lorraine, Provence & Corse, vallée du Rhône, Savoie & Bugey, Beaujolais, Sud-ouest .

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