Le Domaine Red Rooster fait parti des domaines à suivre à Okanagan Valley. Il propose 44 vins à la vente dans la région d'Okanagan Valley à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Red Rooster à Okanagan Valley parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Red Rooster. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Red Rooster avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins blanc du Domaine Red Rooster s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, gibier ou poisson gras comme par exemple des recettes de la garbure, civet de sanglier (sans marinade, ni vin) ou marinade de saumon cru aux vinaigres.
Au nez le vin blanc du Domaine Red Rooster révèle souvent des types d'arômes de fruits (d'arbre fruitier), évolution (vieillissement) ou minéral & naturel et parfois aussi des arômes de fermenté (levuré), boisé ou agrumes. En bouche le vin blanc du Domaine Red Rooster est un vin puissant avec une belle fraicheur.
The Okanagan Valley is one of six Designated Viticultural Areas in the Canadian province of British Columbia. The dry climate in this "pocket desert" produces some unique wines made from Merlot, Cabernet Sauvignon, Riesling, Pinot Noir, Pinot Blanc, Pinot Gris and Chardonnay. There is now an almost even split between white and red grapes planted, with Merlot the most common variety. Ice wine can be produced in the Okanagan Valley but the necessary temperatures are not as consistent as on the east coast, where the winters are much colder.
The DVA produces more than 80 percent of the province's output and is the second most prolific wine region in Canada, behind Ontario's Niagara Peninsula. There are around 185 licensed grape wineries and 3,575 hectares (8,830 acres) of vineyards. The Long, narrow Okanagan Valley runs for around 210 kilometers (130 miles) from the Northern town of Salmon Arm to the border of the United States in the South. Much of the viticulture occurs in the Center of the region on the shores of Lake Okanagan, from which the area takes its name.
The Okanagan river then flows south into the US state of Washington, where it converges with the viticulturally significant Columbia River (home to the extensive Columbia Valley AVA). The river is spelled Okonogan in the United States. Unlike in the fragmented Niagara Peninsula appellation, the Okanagan Valley forms just one designated viticultural area. However, the diversity of Terroir here means there are a number of subregions within it.
Les vins rouge du Domaine Red Rooster s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou porc comme par exemple des recettes de hamburger au barbecue, chiche kebab à l'armenienne ou cannelloni de viande.
Au nez le vin rouge du Domaine Red Rooster révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de boisé, épices ou fruits rouges. En bouche le vin rouge du Domaine Red Rooster est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Originaire de l'Italie, c'est le célèbre Sangiovese de Toscane produisant les célèbres vins de Brunello de Montalcino et le Chianti. Ce cépage est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1. D'après des analyses génétiques récentes, il est issu d'un croisement naturel entre le calabrese di Montenuovo (mère) cépage quasiment inconnu et le ciliegiolo (père).
Les vins doux du Domaine Red Rooster s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, porc ou gibier comme par exemple des recettes de boeuf bourguignon d'automne, cuissot de cochon de lait au four ou quiche saumon-chèvre.
Au nez le vin doux du Domaine Red Rooster révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), boisé ou épices et parfois aussi des arômes de minéral & naturel, fruits (d'arbre fruitier). En bouche le vin doux du Domaine Red Rooster est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Qualificatif d'odeurs proches de celle des aliments fumés, caractéristiques, entre autres, du cépage sauvignon ; d'où le nom de blanc fumé donné à cette variété.
Les vins rosé du Domaine Red Rooster s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de rôti de boeuf à l'oignon caramélisé, thon grillé marinade méditerranéenne ou colin aux petites crevettes pour cookeo.
Au nez le vin rosé du Domaine Red Rooster révèle souvent des types d'arômes de fruits (d'arbre fruitier), agrumes ou fruits rouges.
Le Mourvèdre noir est un cépage originaire d'Espagne. Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de moyennes à grosses tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Mourvèdre noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Provence & Corse, vallée du Rhône, Languedoc & Roussillon, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais .
Une route des vins de prévue dans la région d'Okanagan Valley ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Red Rooster.
Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne, et dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage. Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.
