Le Domaine Ser de Santa Cruz County de Californie

Domaine Ser - Dorcich Vineyard Rosé of Cabernet Franc
Le domaine propose 12 vins différents
3.8
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.8
Il est classé au top 38 des domaines de Californie
Il se situe en Santa Cruz County dans la région de Californie
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Le Domaine Ser fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 12 vins à la vente dans la région de Santa Cruz County à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Ser

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Ser à Santa Cruz County parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Ser. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Ser avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rosés du Domaine Ser

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Ser

Les vins rosé du Domaine Ser s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, porc ou gibier comme par exemple des recettes d'enchilladas au boeuf gratinés, tripes à la mode de caen ou lapin à la moutarde maison.

Analyse organoleptique des vins rosé du Domaine Ser

Au nez le vin rosé du Domaine Ser révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges.

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Domaine Ser

  • 2014avec une note moyenne de 3.50/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Ser

  • Cabernet Franc

À la découverte de la région viticole de Santa Cruz County

La région viticole du Santa Cruz County se situe dans la région du Central Coast en Californie aux Etat-Unis. Les caves et vignobles comme le Domaine Neely et le Domaine Neely y produisent principalement des vins rouge, blanc et effervescent. Les cépages les plus plantés dans la région du Santa Cruz County sont les Pinot noir, Chardonnay et Cabernet-Sauvignon, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Santa Cruz County révèle souvent des types d'arômes de sous-bois, boisé ou épices et parfois aussi des arômes de fruits rouges, évolution (vieillissement) ou fruits noirs.

En bouche du Santa Cruz County est un vin puissant avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 20 domaines et châteaux dans la région du Santa Cruz County, produisant 25 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Santa Cruz County s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien.

Les grands vins rouges du Domaine Ser

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Ser

Les vins rouge du Domaine Ser s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de kafta bil saniyeh (plat libanais), escargots à la bordelaise ou cuisses de canard aux olives vertes.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Ser

Au nez le vin rouge du Domaine Ser révèle souvent des types d'arômes de sous-bois, épices ou fruits rouges. En bouche le vin rouge du Domaine Ser est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Ser

  • 2013avec une note moyenne de 3.60/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Ser

  • Pinot Noir
  • Cabernet Pfeffer

Découvrez le cépage: Cabernet franc

Le cabernet franc est l’un des plus vieux cépages rouge du bordelais. Le Libournais est son terroir ou il se développera le mieux. Les terroirs de Saint-Emilion et Fronsac lui permettent notamment de venir à maturité en développant sa plus belle gamme d'arômes. Il est d'ailleurs majoritaire dans de nombreux assemblage. Le très réputé château Cheval Blanc l'utilise par exemple à 60%.Les vins produits avec du cabernet franc sont de coloration moyenne avec des tannins fins, des arômes subtils de petits fruits rouges et d’épices. En l'assemblant avec le merlot et le cabernet-sauvignon, il apporte au vin complexité et bouquet d’arômes. Il permet de produire des vins fruités que l’on peut boire assez rapidement mais dont les grands millésimes peuvent être de longue garde.C’est un cépage plus précoce que le cabernet-sauvignon ce qui fait qu'il est aussi bien planté plus au nord, jusqu’en Vallée de la vallée de la Loire. En Anjou, on le vinifie aussi en vins rosé moelleux. Le cabernet franc est aujourd'hui utilisé dans une vingtaine de pays d’Europe et à travers le.

Les grands vins blancs du Domaine Ser

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Ser

Les vins blanc du Domaine Ser s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, fruits de mer ou plat épicé comme par exemple des recettes de chou blanc aux lardons, marmite de poisson ou soupe de carotte au curry et lait de coco.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Ser

Au nez le vin blanc du Domaine Ser révèle souvent des types d'arômes d'agrumes, sous-bois.

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Ser

  • Orange Muscat
  • Riesling

Le mot du vin: Rôti

Caractère spécifique donné par la pourriture noble aux vins liquoreux, qui se traduit par un goût et des arômes de confit.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Ser

Une route des vins de prévue dans la région de Santa Cruz County ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Ser.

Découvrez le cépage: Riesling

Le Riesling blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Alsace). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Riesling blanc dans plusieurs vignobles: Alsace, vallée de la Loire, Languedoc & Roussillon, Lorraine, Provence & Corse, vallée du Rhône, Savoie & Bugey, Beaujolais, Sud-ouest .

Actualités du Domaine Ser et des vins de la région

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Le mot du vin: Rôti

Caractère spécifique donné par la pourriture noble aux vins liquoreux, qui se traduit par un goût et des arômes de confit.

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