Le Domaine Florèz fait parti des domaines à suivre à Santa Cruz County. Il propose 8 vins à la vente dans la région de Santa Cruz County à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Florèz à Santa Cruz County parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Florèz. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Florèz avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins rouge du Domaine Florèz s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou veau comme par exemple des recettes de pot-au-feu, collier d'agneau méditerrannée ou rôti de veau tout simple et parfumé.
Au nez le vin rouge du Domaine Florèz révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges, fruits noirs ou minéral & naturel et parfois aussi des arômes de boisé, épices ou agrumes. En bouche le vin rouge du Domaine Florèz est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
La région viticole du Santa Cruz County se situe dans la région du Central Coast en Californie aux Etat-Unis. Les caves et vignobles comme le Domaine Neely et le Domaine Neely y produisent principalement des vins rouge, blanc et effervescent. Les cépages les plus plantés dans la région du Santa Cruz County sont les Pinot noir, Chardonnay et Cabernet-Sauvignon, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Santa Cruz County révèle souvent des types d'arômes de sous-bois, boisé ou épices et parfois aussi des arômes de fruits rouges, évolution (vieillissement) ou fruits noirs.
En bouche du Santa Cruz County est un vin puissant avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 20 domaines et châteaux dans la région du Santa Cruz County, produisant 25 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Santa Cruz County s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien.
Les vins blanc du Domaine Florèz s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de quenelles au four, raie au vinaigre et aux câpres ou quiche au fromage façon gâteau magique.
Au nez le vin blanc du Domaine Florèz révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), fermenté (levuré) ou boisé et parfois aussi des arômes d'agrumes, minéral & naturel ou fruits (d'arbre fruitier). En bouche le vin blanc du Domaine Florèz est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne, et dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage. Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.
Une route des vins de prévue dans la région de Santa Cruz County ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Florèz.
Le Petite Sirah est un cépage noir morphologiquement et technologiquement proche du cépage Syrah. Sa couleur est sombre et dense, et il fait partie des plus grands cépages mondiaux capables de produire des vins d'un grand niveau. Son arôme est intense et aromatique, souvent décrit comme mélange de fruits noirs et rouges, épices et herbes avec une touche de cuir. Ses tanins sont assez présents, tout en restant soyeux et bien maîtrisés. Sa saveur est pleine et intense, avec des notes de fruits macérés, de poivre, d'épices et de chocolat noir. Le petit syrah est largement cultivé en Californie, ainsi qu'en Australie, en Argentine et en Afrique du Sud. Il est également populaire en Amérique du Sud, en Chine et en Europe. Ses qualités la rendent particulièrement adaptée à la production de vin de garde de haute qualité, mais elle est utilisée souvent pour produire des mélanges complexes de différents cépages. Le Petite Syrah offre une grande variété de styles, du vin de type léger au vin plus riche et plus tannique. La présence de tanin et de structure assure une grande durée de vie et une qualité supérieure pour les vins qui en sont produits.
