Le Domaine Riefle en Alsace

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Riefle

Les vins rouge du Domaine Riefle s'accordent généralement assez bien avec des plats de veau, porc ou gibier comme par exemple des recettes d'escalopes de veau parmigiana, poulet cocotte grand-mère ou aiguillette de canard au miel.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Riefle

Au nez le vin rouge du Domaine Riefle révèle souvent des types d'arômes de cerise, fraises mûres ou minéral & terre et parfois aussi des arômes de fruits rouges, fruits rouges ou fruits noirs.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Riefle

• 2018avec une note moyenne de 4.40/5
• 2016avec une note moyenne de 4.16/5
• 2014avec une note moyenne de 4.00/5
• 2013avec une note moyenne de 3.94/5
• 2017avec une note moyenne de 3.84/5
• 2011avec une note moyenne de 3.80/5

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Riefle

Les vins blanc du Domaine Riefle s'accordent généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou fromage fort comme par exemple des recettes de parmentier de saumon de norvege, jambalaya poulet-crevettes ou fondue savoyarde économe (mais succulente).

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Riefle

Au nez le vin blanc du Domaine Riefle révèle souvent des types d'arômes de poire, végétal ou évolution (vieillissement) et parfois aussi des arômes de melon, fermenté (levuré) ou minéral. En bouche le vin blanc du Domaine Riefle est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Riefle

• 2006avec une note moyenne de 4.16/5
• 2015avec une note moyenne de 3.95/5
• 2018avec une note moyenne de 3.93/5
• 2008avec une note moyenne de 3.90/5
• 2009avec une note moyenne de 3.81/5
• 2004avec une note moyenne de 3.80/5

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Riefle

Les vins rosé du Domaine Riefle s'accordent généralement assez bien avec des plats de veau, porc ou gibier comme par exemple des recettes de ragoût de veau délicieux, aubergines farcies (aux légumes ou mixte) ou potjevleesch (viande en pot).

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Domaine Riefle

• 2014avec une note moyenne de 4.10/5

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine Riefle

Les vins effervescent du Domaine Riefle s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, volaille ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de navarin de la mer da gigi, omelette jambon/fromage ou graines de lupin pour la kemia (l'apéritif).

Analyse organoleptique des vins effervescent du Domaine Riefle

Au nez le vin effervescent du Domaine Riefle révèle souvent des types d'arômes d'agrume, pommes ou levure et parfois aussi des arômes d'évolution (vieillissement), minéral & terre ou fermenté (levuré). En bouche le vin effervescent du Domaine Riefle est un vin puissant avec une belle vivacité et une bulle fine et agréable.

Les meilleurs millésimes dans les vins effervescent du Domaine Riefle

• 2011avec une note moyenne de 4.30/5
• 2015avec une note moyenne de 4.00/5
• 2008avec une note moyenne de 3.60/5

Accords mets et vins avec un vin doux du Domaine Riefle

Les vins doux du Domaine Riefle s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat épicé comme par exemple des recettes de choux de bruxelles au lard en cocotte, thon aux tomates au four ou wrap minceur poulet.

Les meilleurs millésimes dans les vins doux du Domaine Riefle

• 2008avec une note moyenne de 4.10/5