Le Domaine Rives du Bisse de Valais

Domaine Rives du Bisse
Le domaine propose 27 vins différents
3.7
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.7
Il est classé au top 497 des domaines de Valais
Il se situe en Valais

Le Domaine Rives du Bisse fait parti des domaines à suivre à Valais. Il propose 27 vins à la vente dans la région de Valais à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Rives du Bisse

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Rives du Bisse à Valais parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Rives du Bisse. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Rives du Bisse avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins blancs du Domaine Rives du Bisse

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Rives du Bisse

Les vins blanc du Domaine Rives du Bisse s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, fruits de mer ou poisson gras comme par exemple des recettes de boeuf bourguignon au cookéo, pageot ou sardines au four à l'ail.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Rives du Bisse

  • 2015avec une note moyenne de 4.10/5
  • 0avec une note moyenne de 3.75/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Rives du Bisse

  • Marsanne
  • Chardonnay
  • Chasselas
  • Humagne Blanche
  • Sylvaner
  • Muscatel

À la découverte de la région viticole de Valais

Plus grand vignoble suisse, capitale des cépages autochtones. Blancs alpins droits et précis : Chasselas (Fendant) léger et floral, Petite Arvine signature aux notes salines, pamplemousse et rhubarbe, Amigne riche et abricotée, Humagne Blanche minérale. Rouges en altitude : Pinot Noir fin, Gamay croquant, Cornalin et Humagne Rouge autochtones, épicés et profonds. Vins de garde alpins de haute précision.

5 259 ha en terrasses ensoleillées du Rhône (Martigny→Loèche, 120 km), climat alpin sec.

Les grands vins rouges du Domaine Rives du Bisse

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Rives du Bisse

Les vins rouge du Domaine Rives du Bisse s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de boeuf lôc lac (cambodge), bigos (choucroute polonaise au paprika) ou lapin farci au four.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Rives du Bisse

En bouche le vin rouge du Domaine Rives du Bisse est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Rives du Bisse

  • 2011avec une note moyenne de 3.87/5
  • 2009avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2012avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.75/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2010avec une note moyenne de 3.70/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Rives du Bisse

  • Pinot Noir
  • Gamay
  • Shiraz/Syrah
  • Diolinoir
  • Cornalin
  • Humagne Rouge

Découvrez le cépage: Humagne blanche

Blancs structurés et originaux, à la robe dorée, à la bouche ample et à l'acidité fraîche alpine, sur des arômes de fruits jaunes (poire, coing), agrumes confits, tilleul, miel, fleurs blanches et notes minérales légèrement amères en finale. Réputé tonifiant, jadis donné aux jeunes mères. Star confidentielle des coteaux valaisans (Sierre, Sion, Conthey). Cépage valaisan autochtone, l'un des plus anciens de Suisse (mentionné dès le XIVᵉ siècle), sans lien avec l'humagne rouge.

Les grands vins doux du Domaine Rives du Bisse

Accords mets et vins avec un vin doux du Domaine Rives du Bisse

Les vins doux du Domaine Rives du Bisse s'accordent généralement assez bien avec des plats de veau, porc ou gibier comme par exemple des recettes de paupiettes de veau aux champignons, cassoulet d'antan ou civet de canard au vin de cahors.

Les meilleurs millésimes dans les vins doux du Domaine Rives du Bisse

  • 2013avec une note moyenne de 4.00/5
  • 0avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2012avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2011avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2009avec une note moyenne de 3.50/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins doux du Domaine Rives du Bisse

  • Pinot Noir

Le mot du vin: Entre-noeud

Terme de botanique désignant l'intervalle qui existe entre deux noeuds ou entre deux insertions de feuilles sur un rameau (voir mérithalle).

Les grands vins rosés du Domaine Rives du Bisse

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Rives du Bisse

Les vins rosé du Domaine Rives du Bisse s'accordent généralement assez bien avec des plats de veau, porc ou gibier comme par exemple des recettes de rôti de porc aux oignons et au miel, penne à la toscane ou aiguillette de canard d'automne.

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Rives du Bisse

  • Pinot Noir

Découvrez le cépage: Muscatel

Blancs aromatiques intensément muscatés, à la robe pâle dorée, à la bouche parfumée, sur des arômes signatures puissants de muscat, rose, fleurs blanches, raisin frais et fruits exotiques. Apprécié pour les vins doux, les muscats fortifiés (Moscatel de Setúbal, Málaga) et les raisins de table aromatiques. Cultivé en Espagne (Málaga, Levant), au Portugal, en Italie et au Maghreb. Nom anglo-saxon et ibérique du muscat à petits grains, cépage aromatique historique.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Rives du Bisse

Une route des vins de prévue dans la région de Valais ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Rives du Bisse.

Découvrez le cépage: Sylvaner

Blancs vifs et discrets, à la bouche tendre et à l'acidité fraîche, sur des arômes délicats d'agrumes, fleurs blanches, pomme verte, foin et notes minérales typiques. Finale légère et désaltérante. Vinifié en blancs secs faciles et en cuvées plus structurées élevées sur lies. Star de l'AOC Alsace (l'un des cépages historiques), signature absolue de la Franconie allemande (Silvaner sur sols coquilliers) et présent en Autriche et Suisse. Cépage central-européen d'origine autrichienne.

Actualités du Domaine Rives du Bisse et des vins de la région

Bretagne I Jean-Yves Brevet I Les pionniers du Mont-Garo (Extrait)

« Lorsque nous avons planté en 2003, nous étions presque hors la loi ! » En Ille-et-Vilaine, à quelques kilomètres de Saint-Malo, sur les hauteurs du mont Garrot, une poignée de passionnés fait revivre depuis plus de vingt ans un passé viticole breton oublié. Réunis au sein de l’association des Vignerons de Garo, ces bénévoles […]

...

Île-de-France I Coteaux du Montguichet I Pierric Petit I Chronique d’un domaine francilien en ple…

«  La viticulture en Île-de-France peut s’ancrer et a des choses passionnantes à raconter ! » En 2021, nous avions rencontré Pierric Petit, vigneron sur les coteaux du Montguichet, à Chelles, aux portes de Paris. Cinq ans plus tard, nous le retrouvons au cœur de ses vignes et dans son chai, où son travail a pris […]

...

Île-de-France I Coteaux du Montguichet I Pierric Petit I Vigneron des villes

" La viticulture en Île-de-France peut s’ancrer et a des choses passionnantes à raconter !" En 2021, nous avions rencontré Pierric Petit, vigneron sur les Coteaux du Montguichet, à Chelles, aux portes de Paris. Cinq ans plus tard, nous le retrouvons au cœur de ses vignes et dans son chai, où son travail a pris […]

...

Le mot du vin: Entre-noeud

Terme de botanique désignant l'intervalle qui existe entre deux noeuds ou entre deux insertions de feuilles sur un rameau (voir mérithalle).