
Domaine RossillonnesGamay Rossillon Rouge
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf

Accords mets et vins avec du Gamay Rossillon Rouge
Les accords qui marchent parfaitement avec le Gamay Rossillon Rouge
Les accords mets et vins originaux avec le Gamay Rossillon Rouge
Le Gamay Rossillon Rouge du Domaine Rossillonnes s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf comme par exemple des recettes de boeuf bourguignon d'automne.
Détails et informations techniques sur le Gamay Rossillon Rouge du Domaine Rossillonnes
Découvrez le cépage: Gamay noir
Rouges légers et juteux, peu tanniques, à la fraîcheur croquante, sur des arômes de fraise des bois, framboise, banane (en macération carbonique) et pivoine. Style gouleyant des Beaujolais Nouveaux, profil plus structuré et minéral sur les granites des dix crus (Morgon, Moulin-à-Vent, Fleurie, Brouilly). Aussi en Touraine, Auvergne et Suisse romande. Cépage bourguignon, croisement pinot noir × gouais blanc.
Informations sur le Domaine Rossillonnes
Le Domaine Rossillonnes fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 8 vins à la vente dans la région de Vaud à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Vaud
Référence mondiale du Chasselas (~60% du vignoble). Blancs minéraux et délicats aux notes signature de pomme verte, agrumes, fleurs blanches, amande fraîche et touche saline, faible acidité et bouche soyeuse. Expression maximale en Lavaux (UNESCO 2007) sur terrasses du Léman. Aussi La Côte, Chablais et Dézaley emblématique.
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