Domaine Rough Diamond ProjectVan der Merwe & Finlason Viognier
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou du poisson gras.
Structure gustative du Van der Merwe & Finlason Viognier du Domaine Rough Diamond Project
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Van der Merwe & Finlason Viognier de Domaine Rough Diamond Project de la région de Western Cape est un vin puissant.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Van der Merwe & Finlason Viognier du Domaine Rough Diamond Project de la région de Western Cape révèle souvent des types d'arômes de fruits (d'arbre fruitier), agrumes ou floral.
Accords mets et vins avec du Van der Merwe & Finlason Viognier
Les accords qui marchent parfaitement avec le Van der Merwe & Finlason Viognier
Les accords mets et vins originaux avec le Van der Merwe & Finlason Viognier
Le Van der Merwe & Finlason Viognier du Domaine Rough Diamond Project s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat épicé comme par exemple des recettes de jardinière de légumes, brochettes de saumon rapide ou pastilla aux fruits de mer.
Détails et informations techniques sur le Van der Merwe & Finlason Viognier du Domaine Rough Diamond Project
Découvrez le cépage: Viognier
Blancs opulents et capiteux, gras et soyeux, aux arômes intenses d'abricot, pêche jaune, mangue, violette, chèvrefeuille et notes muscatées et miellées. Acidité discrète, finale crémeuse. Star de Condrieu AOC et Château-Grillet AOC, co-vinifié en Côte-Rôtie avec la syrah (jusqu'à 20%). Largement exporté en Californie (Central Coast), Australie (Eden Valley) et Languedoc. Cépage rhodanien.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Van der Merwe & Finlason Viognier du Domaine Rough Diamond Project sont 2017, 0, 2016
Informations sur le Domaine Rough Diamond Project
Le Domaine Rough Diamond Project fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 2 vins à la vente dans la région de Stellenbosch à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Stellenbosch
Vitrine du vignoble sud-africain : Cabernet Sauvignon signature en rouge roi — structuré et de garde aux notes de cassis, mûre, cèdre, tabac et touche menthol, tanins fermes. Pinotage emblématique national (créé en 1925) opulent et fumé (mûre, café, cuir). Shiraz charnue, Merlot souple en complément. Chenin Blanc vibrant (poire, miel), Chardonnay ample et Sauvignon vif en blancs.
La région viticole de Western Cape
Berceau du vin sud-africain. Chenin Blanc signature (Steen, 20%) en blancs amples et frais aux notes de coing, pomme jaune, miel et fleur d'acacia, du sec vif au moelleux. Sauvignon Blanc tranchant et iodé (Walker Bay, Constantia), Chardonnay équilibré. Rouges Pinotage emblématique aux arômes torréfiés (café, prune, fumée), Cabernet Sauvignon ferme, Syrah épicée.
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...Le mot du vin: Véraison
Phase du cycle végétatif de la vigne ayant lieu en été, en principe au mois d'août, quand les grains changent de couleur, passant du vert au rouge (pour les rouges) ou au jaune (pour les blancs). Ce stade annonce le début de la maturation.
