Domaine RougiersDomaine des Monticoles Le Vallon Rosé
Vin rosé
En bouche ce vin rosé est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, un plat végétarien ou de la volaille.
Le Domaine des Monticoles Le Vallon Rosé du Domaine Rougiers est dans le top 30 des vins de Provence.
Structure gustative du Domaine des Monticoles Le Vallon Rosé du Domaine Rougiers
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Domaine des Monticoles Le Vallon Rosé de Domaine Rougiers de la région de Provence est un vin avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Domaine des Monticoles Le Vallon Rosé
Les accords qui marchent parfaitement avec le Domaine des Monticoles Le Vallon Rosé
Les accords mets et vins originaux avec le Domaine des Monticoles Le Vallon Rosé
Le Domaine des Monticoles Le Vallon Rosé du Domaine Rougiers s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, fruits de mer ou plat végétarien comme par exemple des recettes de poivrons farcis, poulet aux écrevisses rapide ou quiche poireaux, chèvre lardons.
Détails et informations techniques sur le Domaine des Monticoles Le Vallon Rosé du Domaine Rougiers
Découvrez le cépage: Rolle
Le rolle est un cépage blanc d’origine turque qui s’est établi dans le Midi, notamment dans le Var, en Corse sous le nom de Vermentinu, et en Italie.Ses grappes et ses baies, de tailles moyennes, passent du blanc au rose lorsque le raisin est mûr. Le rolle aime les climats chauds où les sols sont secs et pauvres. En revanche, il craint le vent et les maladies. Il donne des vins blancs gras, bien équilibrés. Ces vins peuvent manquer d’acidité, mais ils restent très aromatiques et dégagent des notes de pamplemousse, de fruits blancs, de fleurs blanches, de fenouil…Le rolle est aussi un bon raisin de table qui peut se déguster aussi bien frais que sec. Présent en Provence, en Languedoc, en Roussillon et en Corse. Il entre dans la composition de nombreuses appellations comme Ajaccio, Patrimonio, Bandol, Coteaux-d'Aix-en-Provence, Côtes-de-Provence, Costières-de-Nîmes, Corbières, Collioure, Côtes-de-Roussillon, Minervois, Saint Chinian…
Informations sur le Domaine Rougiers
Le Domaine Rougiers fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 16 vins à la vente dans la région de Provence à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Provence
La Provence est une région viticole située à l'extrême sud-est de la France, surtout connue pour la qualité (et la quantité) de ses vins rosés et pour son Climat chaud et Doux. La modernisation qui s'opère dans de nombreuses régions viticoles traditionnelles du sud de la France n'a pas encore pris une telle ampleur en Provence, mais il y a des signes évidents de changement. Les cépages de la région, en particulier, ont fait l'objet d'un examen minutieux au cours des dernières décennies. Les variétés traditionnelles comme le Carignan, le Barbaroux (Barbarossa de Sardaigne) et le Calitor sont remplacées par des cépages plus viables commercialement comme le Grenache, la Syrah et même le Cabernet Sauvignon.
Actualités liées à ce vin
Estandon en bio et inno
Cette année, l’union coopérative provençale Estandon a misé sur le bio et sur l’innovation. Avec pas moins d’une demi douzaine de références bio déclinée en trois gammes, l’union coopérative du Var a sérieusement étoffé sa palette de vins de Provence. Hormis le coteaux varois Terres de Saint-Louis (qui garde son nom pour le conventionnel), rebaptisé Terres d’Estandon pour le bio et une nouvelle bouteille pour le côtes-de-provence Le Temps des Vignes, il s’agit de nouveaux assemblages en IGP Médi ...
Quel vin boire avec un confit de canard et des pommes sarladaises ?
Le confit de canard est indissociable de la gastronomie du Sud-Ouest. Il entre dans la composition du fameux cassoulet, agrémente la garbure, version gasconne et béarnaise de la potée, et se déguste très bien pour lui-même, simplement réchauffé sous le gril du four. Sa peau se fait alors craquante, sa chair fondante et parfumée, et on le sert en principe avec des pommes sarladaises, pommes de terre sautées dans la graisse de canard ou d’oie, rehaussées d’une persillade, auxquelles on ...
Marcillac Lo Sang del Païs 2019 du Domaine du Cros
Domaine du CrosLo Sang del Païs 2019AOC MarcillacVin rougeVin du Sud-Ouest Note : 16,5/20 Commentaire de dégustation : Saluons la finesse d’extraction du fer servadou qui offre, dans ce millésime frais, une expression unique. Goûté très jeune, le vin surprend par sa délicatesse. La chair nerveuse et le tanin sobre laissent s’exprimer toute la saveur du fruit. Le mot du domaine : « Ce marcillac 2019 qui est un grand millésime, bien ...
Le mot du vin: Maccabéo
Voir macabeu.
