Le Domaine S. Osvaldo en Vénétie

Domaine S. Osvaldo
Le domaine propose 40 vins différents
3.3
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.3
Il est classé au top 3628 des domaines de Vénétie
Il se situe en Vénétie

Le Domaine S. Osvaldo fait parti des domaines à suivre à Vénétie. Il propose 40 vins à la vente dans la région de Vénétie à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le Domaine S. un domaine viticole exceptionnel situé au cœur de la sublime région de la Vénétie, en Italie. Réputé pour sa richesse historique et viticole, le domaine est niché au milieu des vastes vignobles vallonnés, offrant une vue panoramique et imprenable sur les paysages viticoles de la région vénitienne. Le Domaine S. Osvaldo s'étend sur 30 hectares de terres fertiles, abritant divers cépages précieux qui sont traités avec le plus grand soin et attention. Les vignes sont cultivées dans le respect des traditions viticoles italiennes. La position géographique avantageuse du domaine, combinée à la diversité de son sol, donne naissance à des vins d’une qualité indéniable. Le domaine est particulièrement réputé pour sa ligne de vins Prosecco, un vin pétillant aromatique originaire de la Vénétie. Reconnu pour son goût exquis et sa complexité aromatique, le Prosecco du Domaine S. très prisé des œnophiles du monde entier. Outre le Prosecco, le domaine produit également une variété de vins rouges et blancs, qui séduisent par leur équilibre parfait entre le fruité et l'acidité. Le Domaine S. également reconnu pour sa pratique de la viticulture durable. Soucieux de la préservation de l'environnement, le domaine met en œuvre des pratiques agricoles respectueuses de la nature, minimisant ainsi son impact sur l'environnement. Ces efforts se reflètent dans la qualité de leurs vins, qui offrent une expression pure et authentique du terroir vénitien. Lors d'une visite au Domaine S. Osvaldo, les visiteurs peuvent non seulement déguster des vins de classe mondiale, mais aussi profiter d'une visite guidée des vignobles et des chais du domaine, pour découvrir l'histoire de la vinification en Vénétie et le processus de production du vin. En résumé, le Domaine S.

Top des meilleurs vins du Domaine S. Osvaldo

À la recherche des meilleurs vins du Domaine S. Osvaldo à Vénétie parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine S. Osvaldo. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine S. Osvaldo avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins blancs du Domaine S. Osvaldo

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine S. Osvaldo

Les vins blanc du Domaine S. Osvaldo s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, fruits de mer ou fromage fort comme par exemple des recettes de gratin de pâtes au thon, sauce tomates, noix de saint jacques ou méli mélo de légumes d'automne.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine S. Osvaldo

Au nez le vin blanc du Domaine S. Osvaldo révèle souvent des types d'arômes de pêche, fruits (d'arbre fruitier) ou abricot et parfois aussi des arômes de mangue, fruits rouges ou fruits tropicaux. En bouche le vin blanc du Domaine S. Osvaldo est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine S. Osvaldo

  • 2018avec une note moyenne de 3.67/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.61/5
  • 2021avec une note moyenne de 3.60/5
  • 2019avec une note moyenne de 3.59/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.57/5
  • 0avec une note moyenne de 3.56/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine S. Osvaldo

  • Pinot Grigio
  • Chardonnay
  • Verduzzo
  • Tocai Italico
  • Pinot Blanc
  • Sauvignon Blanc

À la découverte de la région viticole de Vénétie

La Vénétie est une région viticole importante et de plus en plus importante située dans le nord-est de l'Italie. La Vénétie fait administrativement partie de la zone du Triveneto, avec ses voisins plus petits, le Trentin-Haut-Adige et le Frioul-Vénétie Julienne. En termes de géographie, de culture et de styles de vins, elle représente une transition entre l'extrémité alpine et germano-slave de l'Italie et les terres plus chaudes, plus sèches et plus romaines au sud. La Vénétie est légèrement plus petite que les autres grandes régions viticoles italiennes - Piémont, Toscane, Lombardie, Pouilles et Sicile - mais elle produit plus de vin que n'importe laquelle d'entre elles.

Bien que les régions du sud, la Sicile et les Pouilles, aient Longtemps été les principaux producteurs de vin d'Italie, cet équilibre a commencé à se déplacer vers le nord, en direction de la Vénétie, dans la seconde moitié du XXe siècle. Dans les années 1990, le vin du sud de l'Italie a langui dans un monde de plus en plus compétitif et exigeant, tandis que la Vénétie a amélioré son jeu, gagnant en reconnaissance avec des vins tels que le Valpolicella, l'Amarone, le Soave et le Prosecco">Prosecco. Avec le Valpolicella rouge Fruité qui complète son Amarone intense et son Recioto Doux, la Vénétie dispose d'un formidable portefeuille de vins rouges pour accompagner ses blancs rafraîchissants, comme le Soave et le Prosecco Pétillant. Bien que la plupart des nouveaux vignobles qui ont permis à la Vénétie d'accroître sa production de vin aient été de qualité viticole douteuse, aujourd'hui plus de 25 % des vins de la région sont produits et vendus sous des appellations DOC/DOCG.

La Vénétie peut être divisée en trois zones géographiques, qui se distinguent par leur topographie et leur géologie. Au nord-ouest, les contreforts des Alpes descendent le long du bord oriental du lac de Garde, leur trajectoire étant reflétée par le fleuve Adige qui descend des hauteurs du Haut-Adige. Dans ce Climat plus Frais, influencé par les Alpes, des vins blancs frais et croquants sont produits sous les appellations Bianco di Custoza et Garda, tandis que le Bardolino, rafraîchissant et discret, provenant des rives du lac de Garde, fait partie des rouges les plus légers de Vénétie. À l'est du lac et au nord de Vérone se trouve Valpolicella et sa sous-région Valpantena ; la légendaire "vallée des nombreuses caves" produit 500 000 hectolitres de vin rouge fruité par millésime.

Les grands vins rouges du Domaine S. Osvaldo

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine S. Osvaldo

Les vins rouge du Domaine S. Osvaldo s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou pâtes comme par exemple des recettes de fricandeaux à la mode allemande, souris d'agneau au miel et thym ou lasagnes simplissimo.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine S. Osvaldo

Au nez le vin rouge du Domaine S. Osvaldo révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de boisé, fruits rouges ou fruits noirs. En bouche le vin rouge du Domaine S. Osvaldo est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine S. Osvaldo

  • 2019avec une note moyenne de 3.30/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.29/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.25/5
  • 0avec une note moyenne de 3.13/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.10/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.05/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine S. Osvaldo

  • Cabernet Sauvignon
  • Merlot
  • Cabernet Franc
  • Malbec
  • Refosco dal Peduncolo rosso

Découvrez le cépage: Pinot Meunier

Pinot meunier (cépage noir) : il est appelé meunier tout simplement et pinot meunier en Champagne, son véritable fief au point d’y occuper le tiers du vignoble soit près de 11 000 ha. Il est ainsi le deuxième cépage le plus planté derrière le pinot noir (38 %) et devant le chardonnay (28 %). Dans le seul département de la Marne, il couvre à lui seul 8410 ha soit 37 % des surfaces. A Charly-sur-Marne par exemple, il occupe 80% des 320 ha faisant de cette commune la capitale champenoise du pinot meunier. On pourrait croire que cette position presque dominante lui vaudrait une reconnaissance à la hauteur de ce qu’il apporte au Champagne. <br> Que nenni ! Ce cépage, ce légendaire morillon taconné, à l’instar du fromenteau (pinot gris) du Moyen Âge, donna à la France du XIIe au XVIIe siècle ses plus grands vins blancs pour être finalement oublié, délaissé et presque balayé de la carte des cépages à l’arrivée du chardonnay. A voir ses minuscules grappes, compactes et à très petits grains à la peau épaisse et noire mais à chair incolore, nulle doute ! Il appartient bien (par mutation) à la famille des pinots dont l’instabilité est proverbiale. Il se distingue d’ailleurs du pinot noir par une villosité plus marquée et par ce fin duvet blanchâtre sur la face inférieure des jeunes feuilles (cotonneuses), à l’apparence de farine qui lui vaut son surnom de meunier (même nom évocateur en allemand avec müller).

Les grands vins effervescents du Domaine S. Osvaldo

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine S. Osvaldo

Les vins effervescent du Domaine S. Osvaldo s'accordent généralement assez bien avec des plats de veau, porc ou gibier comme par exemple des recettes de rôti de veau en cocotte aux champignons, poulet basquaise au chorizo ou civet de sanglier (sans marinade, ni vin).

Analyse organoleptique des vins effervescent du Domaine S. Osvaldo

Au nez le vin effervescent du Domaine S. Osvaldo révèle souvent des types d'arômes de fermenté (levuré). En bouche le vin effervescent du Domaine S. Osvaldo est un vin avec une belle vivacité et une bulle fine et agréable.

Les meilleurs millésimes dans les vins effervescent du Domaine S. Osvaldo

  • 2016avec une note moyenne de 3.50/5
  • 0avec une note moyenne de 3.27/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.10/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.00/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins effervescent du Domaine S. Osvaldo

  • Glera (Prosecco)
  • Pinot Meunier
  • Chardonnay
  • Pinot Noir
  • Raboso Piave

Le mot du vin: Vieilles vignes

La mention "vieilles vignes" ne relève d'aucune réglementation précise. Au-delà de 20 à 25 ans, les rendements se stabilisent et vont plutôt en diminuant, les vignes sont profondément enracinées, et les raisins qui en sont issus donnent des vins plus riches, plus concentrés, plus séveux, exprimant avec plus de nuance les caractéristiques de leur terroir. Il est possible de trouver des parcelles de vigne qui revendiquent un siècle d'existence.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine S. Osvaldo

Une route des vins de prévue dans la région de Vénétie ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine S. Osvaldo.

Découvrez le cépage: Glera

Serait d'origine slovène où il est cultivé sous le nom de Prosekar, connu également depuis fort longtemps en Italie sous le nom de Glera. Il ne faudra pas le confondre avec le prosecco lungo - un lien de parenté existe toutefois - et le prosecco nostrano qui n'est autre que la malvoisie de Toscane. A noter que le vitouska - autre cépage italien - est issu d'un croisement intraspécifique naturel entre la malvoisie de Toscane et le Prosecco. Sous le nom de Glera, il est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A. On peut le rencontrer dans pratiquement toute l'ancienne Yougoslavie, plus étonnant en Argentine, ... quasiment inconnu en France.

Actualités du Domaine S. Osvaldo et des vins de la région

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Le mot du vin: Vieilles vignes

La mention "vieilles vignes" ne relève d'aucune réglementation précise. Au-delà de 20 à 25 ans, les rendements se stabilisent et vont plutôt en diminuant, les vignes sont profondément enracinées, et les raisins qui en sont issus donnent des vins plus riches, plus concentrés, plus séveux, exprimant avec plus de nuance les caractéristiques de leur terroir. Il est possible de trouver des parcelles de vigne qui revendiquent un siècle d'existence.