Le Domaine Sassaroli fait parti des domaines à suivre à Chianti. Il propose 2 vins à la vente dans la région de Chianti à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Sassaroli à Chianti parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Sassaroli. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Sassaroli avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins rouge du Domaine Sassaroli s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou volaille comme par exemple des recettes de mijoté de queue de boeuf et carottes, rôti de veau en cocotte aux champignons ou clafoutis à la brousse et aux courgettes.
En bouche le vin rouge du Domaine Sassaroli est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
La région viticole du Chianti se situe dans la région en Toscane en Italie. En bouche du Chianti est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins. Nous dénombrons actuellement 1687 domaines et châteaux dans la région du Chianti, produisant 2720 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Chianti s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou nourriture épicée.
Une route des vins de prévue dans la région de Chianti ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Sassaroli.
Le Lauzet constitue un cépage béarnais, faisant partie des AOC de Béarn et de Jurançon. Ce cépage a déjà failli disparaître vers la fin des années 80. Il n’occupait alors qu’une petite surface cultivée de 1 hectare en tout. Avec la diversité génétique et les multiples plantations qui ont été effectuées, il a pu atteindre, en 1994, les 4 ha.Les grappes et les baies du Lauzet sont toutes de petites tailles. En tant que cépage pyrénéen, il est doté d’un lobe médian. Le plant dispose d’un débourrement assez précoce qui intervient une semaine après le chasselas. Quant à sa maturité, il est de troisième époque. Ce cépage est fertile et un peu vigoureux.Il est légèrement sensible aux attaques de la pourriture grise. Le lauzet donne un vin dont la qualité est moyennement appréciable. Lorsqu’il est vinifié sec, il a une acidité adéquate. Il dégage des arômes de fruits et d’épices. On l'assemble souvent associé à d’autres cépages blancs des Pyrénées.
Accord Mets & Vins • 2026-01-23 Le secret de l’accord parfait : focaccia aux olives et vin La focaccia aux olives, ce pain plat italien magnifiquement agrémenté d’olives savoureuses, est une délicatesse qui demande à être sublimée par un vin approprié. L’harmonie entre ses saveurs salées et le vin choisi est essentielle pour une expérience culinaire inoubliable. Accords vins pour sublimer la focaccia aux olives Pour tirer pleinement partie des saveurs de votre focaccia aux ...
Accord Mets & Vins • 2026-01-19 Accord Mets et Vins : Poulet Chasseur en Vedette Le poulet chasseur, plat traditionnel et réconfortant, est souvent au cœur de nos tables conviviales. Sa sauce riche et parfumée, composée de tomates, d’oignons, de champignons et de vin blanc, requiert un accord subtil avec un vin qui saura sublimer ses saveurs. Découvrons ensemble les secrets pour réussir cet accord mets et vins. 5 Accords Vins Parfaits avec le Poulet Chasseur Pinot Noir : Ce vin rouge l ...
Accord Mets & Vins • 2026-01-15 Un voyage gustatif : le boudin noir aux pommes et le vin Explorer l’accord parfait entre le boudin noir aux pommes et le vin s’apparente à une danse harmonieuse entre traditions culinaires et expertises viticoles. Cet accord délicat offre une complexité de saveurs qui ravissent les sens, faisant de chaque bouchée et chaque gorgée une expérience mémorable. Les accords parfaits : quand le vin sublime le boudin noir aux pommes Les riches saveurs du bo ...
Ensemble des opérations (dégustation et analyse) permettant l'obtention de l'appellation pour chacun des vins d'une propriété, et cela, pour chaque millésime.
