Le Domaine Ščurek fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 34 vins à la vente dans la région de Goriška Brda à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Ščurek à Goriška Brda parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Ščurek. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Ščurek avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins rouge du Domaine Ščurek s'accordent généralement assez bien avec des plats de veau, porc ou gibier comme par exemple des recettes de noix de veau à la crème et aux champignons, petit salé aux lentilles ou lapin forestière.
Au nez le vin rouge du Domaine Ščurek révèle souvent des types d'arômes de chêne, terre ou fruits rouges et parfois aussi des arômes de cuir, canneberge ou poivre.
Ouest slovène à la frontière italienne (prolongement du Collio), collines verdoyantes. Rebula (Ribolla Gialla) signature, autochtone cultivée depuis 750 ans : blancs minéraux et structurés aux notes signature de poire, fleurs blanches, amande, agrumes et salinité marquée — base des grands « amber wines » sur peaux. Aussi Sauvignon vif, Pinot Grigio rond, Friulano au goût d'amande. Rouges Merlot souple et Cabernet Sauvignon ferme.
Sols d'« opoka » (flysch marno-calcaire).
Les vins blanc du Domaine Ščurek s'accordent généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou porc comme par exemple des recettes de chinchards au vin blanc et au raisin, paella façon josé ou tomates farcies à la chair à saucisse.
Au nez le vin blanc du Domaine Ščurek révèle souvent des types d'arômes d'agrume, pommes ou pêche et parfois aussi des arômes d'abricot, poire ou évolution (vieillissement).
Famille de cépages historiques originaires de Grèce et de la Méditerranée orientale, regroupant de nombreuses variétés distinctes (Malvasia di Candia, Bianca Lunga, Istriana, Nera, etc.). Ils donnent des vins blancs ou rouges aromatiques, gras, aux notes de fruits jaunes, fleurs blanches et notes muscatées. Très cultivés en Italie, Espagne, Portugal et Croatie.
Les vins effervescent du Domaine Ščurek s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de côtes de porc au curry et au miel, sun burger ou quiche aux épinards et au chèvre.
Collectionneur d'étiquettes de vins. Il est de plus en plus difficile d'obtenir les étiquettes de crus réputés, qui cherchent ainsi à éviter les contrefaçons.
Les vins rosé du Domaine Ščurek s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, gibier ou agneau comme par exemple des recettes d'yakitori boeuf au fromage rapide, lapin au vin blanc (à la cocotte) ou kleftiko d'agneau (grec).
Cépage blanc italien autochtone de Vénétie et du Frioul, anciennement appelé Prosecco. Productif, il donne des vins blancs vifs, fruités, aux notes de pomme verte, poire et fleurs blanches. Star incontestée des vins effervescents Prosecco DOC et Prosecco di Conegliano Valdobbiadene DOCG, l'un des mousseux les plus exportés au monde.
Une route des vins de prévue dans la région de Goriška Brda ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Ščurek.
Ancien nom du Friulano, cépage blanc emblématique du Frioul. Renommé Friulano en 2007 suite à un différend juridique avec la Hongrie (qui revendique le terme Tokaj). Il donne des vins blancs gras, structurés, aux arômes d'amande, fleurs blanches et fruits jaunes mûrs. Star des appellations Collio DOC et Colli Orientali DOC.
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