Le Domaine Setteanime de Prosecco en Vénétie

Domaine Setteanime
Le domaine propose 15 vins différents
4.0
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 4
Il est classé au top 176 des domaines de Vénétie
Il se situe en Prosecco dans la région de Vénétie
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Le Domaine Setteanime fait parti des domaines à suivre à Prosecco. Il propose 15 vins à la vente dans la région de Prosecco à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Setteanime

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Setteanime à Prosecco parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Setteanime. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Setteanime avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Setteanime

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Setteanime

Les vins rouge du Domaine Setteanime s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de goulache hongrois, cannellonis de saumon ou courgettes farcies à la merguez, boeuf et épices.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Setteanime

Au nez le vin rouge du Domaine Setteanime révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, fruits rouges ou fruits noirs et parfois aussi des arômes de floral. En bouche le vin rouge du Domaine Setteanime est un vin puissant.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Setteanime

  • 2012avec une note moyenne de 4.40/5
  • 2017avec une note moyenne de 4.11/5
  • 2016avec une note moyenne de 4.05/5
  • 0avec une note moyenne de 3.98/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.62/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Setteanime

  • Raboso Piave
  • Cabernet Sauvignon
  • Cabernet Franc
  • Merlot
  • Refosco dal Peduncolo rosso

À la découverte de la région viticole de Prosecco

La région viticole du Prosecco se situe dans la région en Vénétie en Italie. En bouche du Prosecco est un vin avec une belle vivacité et une bulle fine et agréable. Nous dénombrons actuellement 1410 domaines et châteaux dans la région du Prosecco, produisant 2349 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Prosecco s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou apéritif et snacks.

Les grands vins effervescents du Domaine Setteanime

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine Setteanime

Les vins effervescent du Domaine Setteanime s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de mouclade au curry à la charentaise, quiche au fromage façon gâteau magique ou guacamole maison.

Analyse organoleptique des vins effervescent du Domaine Setteanime

Au nez le vin effervescent du Domaine Setteanime révèle souvent des types d'arômes de fruits (d'arbre fruitier), agrumes. En bouche le vin effervescent du Domaine Setteanime est un vin avec une belle vivacité et une bulle fine et agréable.

Les meilleurs millésimes dans les vins effervescent du Domaine Setteanime

  • 0avec une note moyenne de 4.06/5
  • 2017avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.80/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins effervescent du Domaine Setteanime

  • Glera (Prosecco)

Découvrez le cépage: Incrocio Manzoni

Les grands vins blancs du Domaine Setteanime

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Setteanime

Les vins blanc du Domaine Setteanime s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, fruits de mer ou fromage fort comme par exemple des recettes de cannelloni gratinés farcis à la bolognaise, seiches en persillade ou gratin de blettes fraîches (vert et côtes).

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Setteanime

Au nez le vin blanc du Domaine Setteanime révèle souvent des types d'arômes de fruits tropicaux, fruits (d'arbre fruitier). En bouche le vin blanc du Domaine Setteanime est un vin puissant.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Setteanime

  • 2017avec une note moyenne de 4.04/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.87/5
  • 0avec une note moyenne de 3.81/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.60/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Setteanime

  • Pinot Grigio
  • Incrocio Manzoni

Le mot du vin: Vinification des vins doux

Les moelleux et les liquoreux se caractérisent par la présence de sucres résiduels (sucre naturel du raisin), non transformés en alcool sous l'effet des levures. On arrête la fermentation par le froid et par l'ajout d'anhydride sulfureux (soufre).

Les grands vins rosés du Domaine Setteanime

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Setteanime

Les vins rosé du Domaine Setteanime s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Domaine Setteanime

  • 2016avec une note moyenne de 4.10/5
  • 0avec une note moyenne de 4.10/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Setteanime

  • Raboso Piave

Découvrez le cépage: Pinot grigio

Le pinot grigio est un cépage gris muté du pinot noir. Il est trouvant ses premières origines en Bourgogne où il est appelé pinot-beurot en référence à la couleur de la robe de bure grise des moines de la région. Installé en Alsace depuis le 17ème siècle, le pinot grigio y était appelé tokay jusqu’en 2007.Cépage noble, le pinot grigio est principalement utilisé dans l’encépagement des crus d’Alsace. Il est formé de grappes aux petites baies de couleur qui varie du rose au bleu gris. Le climat continental lui plait particulièrement bien car il résiste au froid l’hiver et aux gelées printanières. Ce cépage aime aussi les terres calcaires sèches et bien ensoleillées l’été. Le pinot grigio se prête bien aux vendanges tardives ou à la sélection de grains nobles en fonction des années et de la concentration du taux de sucres dans les baies.Les vins produits avec du pinot grigio se distinguent par leur complexité aromatique de fruits blancs, de champignons, de miel, de vanille, de cannelle… et leur grande finesse. Dans la Vallée de la vallée de la Loire, le pinot grigio est utilisé dans les appellations Coteaux-d’Ancenis. Il y donne des vins secs ou moelleux à l’aromatique de poire et de pêche.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Setteanime

Une route des vins de prévue dans la région de Prosecco ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Setteanime.

Découvrez le cépage: Raboso Piave

Cépage très ancien connu et cultivé plus précisément au nord-est de l'Italie dans la région de la Vénétie, provinces de Trévise, Padoue, Venise, ...), à ne pas confondre avec le raboso veronese issu d'un croisement intraspécifique entre le Raboso Piave et la marzemina bianca. Le Raboso Piave n'est pratiquement pas connu dans les autres pays viticoles.

Actualités du Domaine Setteanime et des vins de la région

Les arrachages de vignes « font craindre la perte du savoir-faire français, le non-renouvellement des générations et hypothéquer l’avenir de notre filière »

Le constat est sans appel pour les vins de base mousseux : « il n’est pas possible de trouver en France certains vins nécessaires pour satisfaire une demande sur notre territoire » constat Franck Ribayre, le nouveau Président du Syndicat Français des Vins Mousseux (SFVM), pointant dans cet interview que « les vins sans indication géographique destinés à la prise de mousse ne peuvent pas être les excédents d’AOP ou d’IGP bradés. C’est intenable pour la viticulture et inuti ...

Conserver une bouteille entamée ?

Vous avez été raisonnable, il reste un bon fond de vin dans votre bouteille et vous vous demandez comment conserver cette bouteille entamée sans que le vin s’abîme. Entre air, lumière, températures, les facteurs pouvant dégrader un vin sont nombreux. Retrouvez ici les bons gestes à adopter pour préserver au mieux les arômes et la qualité du vin d’une bouteille ouverte. Pourquoi le vin se détériore après ouverture ? La principale cause de dégradation d’un vin après ouverture c’est l’oxygène. ...

Lallier-Campari, un duo franco-italien gagnant

Dominique Demarville, dans le chai de la maison Lallier, à Oger (Marne), en décembre 2023. BENJAMIN COLOMBEL L’Italie aime le champagne, dont elle est le cinquième marché à l’export. Que le groupe alcoolier milanais Campari, qui pèse plus de 3 milliards d’euros de chiffre d’affaires, s’intéresse aux bulles françaises, dont l’effervescence est plus artisanale que celle du prosecco, n’a rien d’étonnant. En 2020, la marque rachète la maison Lallier, installée depuis 1906 à Aÿ-Champagne (Marne). Cin ...

Le mot du vin: Vinification des vins doux

Les moelleux et les liquoreux se caractérisent par la présence de sucres résiduels (sucre naturel du raisin), non transformés en alcool sous l'effet des levures. On arrête la fermentation par le froid et par l'ajout d'anhydride sulfureux (soufre).

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