Domaine Cantina SettecaniLambrusco Grasparossa di Castelvetro Secco
Vin effervescent
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou du poisson gras.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Lambrusco Grasparossa di Castelvetro Secco du Domaine Cantina Settecani de la région d'Émilie-Romagne révèle souvent des types d'arômes de cerise, mûre ou myrtille et parfois aussi des arômes de fraises, cassis noir ou fromage.
Accords mets et vins avec du Lambrusco Grasparossa di Castelvetro Secco
Les accords qui marchent parfaitement avec le Lambrusco Grasparossa di Castelvetro Secco
Les accords mets et vins originaux avec le Lambrusco Grasparossa di Castelvetro Secco
Le Lambrusco Grasparossa di Castelvetro Secco du Domaine Cantina Settecani s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou fromage fort comme par exemple des recettes de rôti de porc moelleux au lait, sandwich cakes indivuels au saumon fumé et aux herbes ou cordon bleu roulé.
Détails et informations techniques sur le Lambrusco Grasparossa di Castelvetro Secco du Domaine Cantina Settecani
Découvrez le cépage: Bronner
Croisement interspécifique entre le merzling et le rondo obtenu en 1975 par Norbert Becker de l'Institut de recherches de Fribourg en Brisgau en Allemagne. Il présente la particularité de ne posséder qu'un seul gène de résistance au mildiou et à l'oïdium. Toutefois, l'I.N.R.A. Bordeaux Sciences Agro a depuis constaté une perte d'efficacité sur mildiou due a un contournement. On peut le rencontrer au Danemark, au Pays bas, en Allemagne, en Belgique, en Italie, en Angleterre, ... peu multiplié aujourd'hui et quasiment inconnu en France. Il ne faudra pas le confondre avec un autre cépage du même nom, provenant lui d'un semis de pinot blanc, obtenu en Allemagne également par Johann Philipp Bronner.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Lambrusco Grasparossa di Castelvetro Secco du Domaine Cantina Settecani sont 2010, 2018, 2020, 2019 et 2017.
Informations sur le Domaine Cantina Settecani
Le Domaine Cantina Settecani fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 28 vins à la vente dans la région de Lambrusco Grasparossa di Castelvetro à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Lambrusco Grasparossa di Castelvetro
La région viticole du Lambrusco Grasparossa di Castelvetro se situe dans la région en Émilie-Romagne en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Chiarli 1860 et le Domaine Cleto Chiarli y produisent principalement des vins effervescent, rouge et doux. Au nez du Lambrusco Grasparossa di Castelvetro révèle souvent des types d'arômes de cerise, agrumes ou végétal et parfois aussi des arômes de fruits sechés, boisé ou évolution (vieillissement). En bouche du Lambrusco Grasparossa di Castelvetro est un vin puissant.
La région viticole d'Émilie-Romagne
L'Émilie-Romagne est une région Riche et fertile du nord de l'Italie, et l'une des régions viticoles les plus prolifiques du pays, avec plus de 58 000 hectares (143 320 acres) de Vignes en 2010. Large de 240 kilomètres (150 milles), elle s'étend sur la quasi-totalité de la péninsule nord italienne, coincée entre la Toscane au sud, la Lombardie et la Vénétie au nord et la mer Adriatique à l'est. Neuf milles de Ligurie, c'est tout ce qui sépare l'Émilie-Romagne de la mer de Ligurie, et son Caractère unique en tant que seule région italienne ayant à la fois une côte est et une côte ouest. Le patrimoine viticole de l'Émilie-Romagne remonte au septième siècle avant Jésus-Christ, ce qui en fait l'une des plus anciennes régions viticoles d'Italie.
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