Domaine Sine Qua NonEntre Chien et Loup
Vin blanc
Ce vin est un assemblage de 4 cépages qui sont le Chardonnay, le Petit Manseng, le Roussanne et le Viognier.
En bouche ce vin blanc est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou des fruits de mer.
Structure gustative du Entre Chien et Loup du Domaine Sine Qua Non
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Entre Chien et Loup de Domaine Sine Qua Non de la région de Californie est un vin puissant.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Entre Chien et Loup du Domaine Sine Qua Non de la région de Californie révèle souvent des types d'arômes de chêne, agrume ou pêche et parfois aussi des arômes de minéral, vanille ou abricot.
Accords mets et vins avec du Entre Chien et Loup
Les accords qui marchent parfaitement avec le Entre Chien et Loup
Les accords mets et vins originaux avec le Entre Chien et Loup
Le Entre Chien et Loup du Domaine Sine Qua Non s'accorde généralement assez bien avec des plats de pâtes, porc ou fruits de mer comme par exemple des recettes de quiche aux légumes variés, poivrons farcis ou wok de chou pointu aux crevettes et à la citronnelle façon bo bun.
Détails et informations techniques sur le Entre Chien et Loup du Domaine Sine Qua Non
Découvrez le cépage: Chardonnay
Cépage blanc bourguignon emblématique, descendant du pinot noir × gouais blanc, donc demi-frère de l'aligoté. Il donne des vins blancs variés selon le terroir, des plus minéraux et nerveux (Chablis) aux plus gras et boisés (Meursault). Pilier de la Champagne et exporté dans le monde entier (Californie, Australie, Chili), c'est l'un des grands cépages mondiaux.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Entre Chien et Loup du Domaine Sine Qua Non sont 2015
Informations sur le Domaine Sine Qua Non
Le Domaine Sine Qua Non fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 160 vins à la vente dans la région de Central Coast à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Central Coast
Vaste AVA américaine de Californie s'étendant sur ~450 km de la baie de San Francisco à Santa Barbara. ~40 000 ha plantés sur 2,7 millions d'ha. Climat océanique influencé par les brouillards du Pacifique. Sols variés.
La région viticole de Californie
État viticole le plus important des États-Unis (~80 % de la production nationale). 139 AVA reconnues. Climat très varié (chaud à l'intérieur, frais sur la côte grâce au courant froid de Californie). Cépages emblématiques : Cabernet Sauvignon (roi à Napa), Chardonnay, Pinot Noir (côte Sonoma, Russian River), Zinfandel (Sierra Foothills).
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