Le Domaine Sine Qua Non de Californie

Domaine Sine Qua Non
Le domaine propose 154 vins différents
4.6
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5
Ses vins obtiennent une note moyenne de 4.6
Il est classé au top 29 des domaines de Californie
Il se situe en Californie

Le Domaine Sine Qua Non fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 154 vins à la vente dans la région de Californie à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le Domaine Sine Qua Non, niché au cœur de la Californie aux États-Unis, est une exploitation viticole reconnue pour sa singularité et son excellence. Fondé en 1994 par Manfred et Elaine Krankl, la philosophie du domaine repose sur leur passion inflexible pour l'art de créer des vins uniques et mémorables. Géographiquement situé entre Santa Barbara et Los Angeles, le Domaine Sine Qua Non bénéficie d'un climat méditerranéen marqué par des étés chauds et secs. Cet élément climatique est crucial pour le domaine qui cultive principalement des cépages rhodaniens tels que la Syrah et Grenache pour les rouges, et le Viognier, Roussanne et Marsanne pour les blancs. Le nom Sine Qua Non, une expression latine signifiant sans quoi non, exprime la nécessité de posséder certains éléments indispensables. C'est une illustration parfaite de l'approche que le domaine adopte en matière de viticulture. Aucun effort n'est épargné pour obtenir des cépages de qualité exceptionnelle, nécessaires à la production de leurs vins renommés. Ce qui différencie vraiment le Domaine Sine Qua Non, c'est la façon dont chaque millésime est traité comme une œuvre d'art à part entière. Chaque année, les vins sont rebaptisés avec un nouveau nom et une nouvelle étiquette artistique, rendant chaque millésime véritablement unique. Connu pour sa petite production, le vin du Domaine Sine Qua Non est extrêmement recherché. En raison de la haute qualité et de la rareté de ces vins, ils sont souvent vendus par le biais d'une liste de diffusion, avec une longue liste d'attente. Le Domaine Sine Qua Non incarne l'art de la vinification, où la précision, la passion et le dévouement sont à la base de chaque bouteille produite.

Top des meilleurs vins du Domaine Sine Qua Non

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Sine Qua Non à Californie parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Sine Qua Non. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Sine Qua Non avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Sine Qua Non

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Sine Qua Non

Les vins rouge du Domaine Sine Qua Non s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, fromage fort ou agneau comme par exemple des recettes de fondue au bouillon, ginouflade (genre de truffade ou aligot mais multi fromage) ou epigramme d'agneau à la sauce épicée.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Sine Qua Non

Au nez le vin rouge du Domaine Sine Qua Non révèle souvent des types d'arômes de myrtille, tabac ou framboise et parfois aussi des arômes de cassis noir, fruit foncé ou évolution (vieillissement). En bouche le vin rouge du Domaine Sine Qua Non est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Sine Qua Non

  • 2001avec une note moyenne de 4.77/5
  • 2004avec une note moyenne de 4.74/5
  • 2015avec une note moyenne de 4.72/5
  • 2017avec une note moyenne de 4.71/5
  • 2011avec une note moyenne de 4.70/5
  • 2006avec une note moyenne de 4.70/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Sine Qua Non

  • Shiraz/Syrah
  • Grenache
  • Pinot Noir
  • Viognier
  • Petite Sirah

À la découverte de la région viticole de Californie

La Californie est la plus grande et la plus importante région viticole des États-Unis. Elle représente les deux tiers sud (850 miles ou 1370 kilomètres) de la côte ouest du pays. (L'Oregon et l'État de Washington constituent le reste. ) L'État s'étend également sur près de dix degrés de latitude.

Avec ses montagnes, ses vallées, ses plaines et ses plateaux, la topographie de la Californie est aussi Complexe que son Climat, offrant aux viticulteurs un choix de terroirs déconcertant. Les vins californiens n'ont acquis une renommée mondiale qu'au cours des dernières décennies (notamment après le jugement de Paris de 1976). Cependant, l'histoire viticole de l'État remonte à plus de 200 ans. Des vignes européennes ont été plantées pour la première fois au XVIIIe siècle, lorsque les colons et les missionnaires ont remonté et descendu la côte ouest.

Ils ont apporté avec eux le raisin Mission - la variété vinifera qui a également contribué à l'établissement de la viticulture en Amérique centrale et du Sud. Bien que l'on trouve très peu de vignes Mission en Californie aujourd'hui, il reste une pierre angulaire du vin californien. La première moitié du XXe siècle a apporté aux États-Unis la guerre, la Prohibition et la Grande Dépression. Ensemble, ces événements ont étouffé l'industrie vinicole du pays.

Les grands vins blancs du Domaine Sine Qua Non

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Sine Qua Non

Les vins blanc du Domaine Sine Qua Non s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, porc ou fruits de mer comme par exemple des recettes de porc sauté aux nouilles chinoises, pizza calzone au jambon et champignons ou moules au curry.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Sine Qua Non

Au nez le vin blanc du Domaine Sine Qua Non révèle souvent des types d'arômes d'agrumes, chêne ou agrume et parfois aussi des arômes de pêche, minéral ou vanille. En bouche le vin blanc du Domaine Sine Qua Non est un vin puissant.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Sine Qua Non

  • 2016avec une note moyenne de 4.70/5
  • 2015avec une note moyenne de 4.60/5
  • 2007avec une note moyenne de 4.60/5
  • 2012avec une note moyenne de 4.50/5
  • 0avec une note moyenne de 4.46/5
  • 2008avec une note moyenne de 4.40/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Sine Qua Non

  • Roussanne
  • Viognier
  • Chardonnay
  • Petit Manseng
  • Muscat Blanc
  • Marsanne

Découvrez le cépage: Marsanne

La marsanne est un cépage blanc né à Montélimar dans la Drôme, il y a de cela plusieurs siècles. La marsanne se retrouve également à Cassis, en Savoie, en Languedoc-Roussillon ou encore à Saint-Péray dans l’Ardèche, où elle donne des vins pétillants remarquables. Appelée grosse roussette ou abondance dans certaines régions, la marsanne est effectivement très productive.Le climat chaud et ensoleillé de la Vallée du vallée du Rhône, du Languedoc-Roussillon et de la Provence ainsi que les sols caillouteux et secs sont les conditions idéales à son bon développement. Ses grappes sont assez grosses et fournies de petites baies bien juteuses, sensibles à la pourriture grise et aux vents forts.La marsanne est souvent assemblée à la roussanne. Ces deux cépages se complètent parfaitement : ensemble elles donnent des vins légers, avec peu d’acidité, aux arômes de fruits jaunes, de fruits blancs et de fleurs avec des notes miellées et de réglisse. C’est par exemple ce qu’expriment les appellations Saint-Péray, Hermitage, Crozes-Hermitage, Saint-Joseph, Côtes-du-vallée du Rhône, Corbières, ou Cassis… qui représentent environ 700 hectares.

Les grands vins rosés du Domaine Sine Qua Non

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Sine Qua Non

Les vins rosé du Domaine Sine Qua Non s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou plat épicé comme par exemple des recettes de haggis ecossais, côtelettes d'agneau aux figues et au miel ou thon grillé marinade méditerranéenne.

Analyse organoleptique des vins rosé du Domaine Sine Qua Non

Au nez le vin rosé du Domaine Sine Qua Non révèle souvent des types d'arômes d'épices, fruits rouges.

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Domaine Sine Qua Non

  • 2013avec une note moyenne de 4.40/5
  • 0avec une note moyenne de 4.34/5
  • 2014avec une note moyenne de 4.30/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Sine Qua Non

  • Shiraz/Syrah
  • Grenache
  • Mourvedre
  • Petite Sirah

Le mot du vin: Piqûre (acétique)

Synonyme d'acescence.

Les grands vins doux du Domaine Sine Qua Non

Accords mets et vins avec un vin doux du Domaine Sine Qua Non

Les vins doux du Domaine Sine Qua Non s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat épicé comme par exemple des recettes de porc effiloché (us pulled pork ), pâtes au thon et à la vache qui rit ou piperade.

Analyse organoleptique des vins doux du Domaine Sine Qua Non

Au nez le vin doux du Domaine Sine Qua Non révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou boisé et parfois aussi des arômes de fruits (d'arbre fruitier), épices ou agrumes.

Les meilleurs millésimes dans les vins doux du Domaine Sine Qua Non

  • 2006avec une note moyenne de 4.64/5
  • 2005avec une note moyenne de 4.55/5
  • 2002avec une note moyenne de 4.47/5
  • 0avec une note moyenne de 4.44/5
  • 2003avec une note moyenne de 4.40/5
  • 2004avec une note moyenne de 4.10/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins doux du Domaine Sine Qua Non

  • Viognier
  • Sémillon

Découvrez le cépage: Viognier

Le Viognier blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (vallée du Rhône). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Viognier blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, vallée du Rhône, Bourgogne, Jura, Champagne, Savoie & Bugey, Provence & Corse, vallée de la Loire, Beaujolais .

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Sine Qua Non

Une route des vins de prévue dans la région de Californie ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Sine Qua Non.

Découvrez le cépage: Chardonnay

Le Chardonnay blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bourgogne). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Chardonnay blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Bourgogne, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, vallée de la Loire, Champagne, vallée du Rhône, Armagnac, Lorraine, Alsace, Provence & Corse .

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