Le Domaine Siouville de Saint-Julien à Bordeaux

Un seul vin est actuellement référencé dans ce domaine

4.0

Ses vins obtiennent une note moyenne de 4

Il est classé au top 178 des domaines de Bordeaux

Il se situe en Saint-Julien dans la région de Bordeaux

Le Domaine Siouville fait parti des domaines à suivre à Saint-Julien. Il propose 1 vins à la vente dans la région de Saint-Julien à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Siouville

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Siouville à Saint-Julien parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Siouville. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Siouville avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Siouville

Saint-JulienDomaine Siouville

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Siouville

Les vins rouge du Domaine Siouville s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de cabri en colombo et sa sauce à la créole, couscous express à la cocotte-minute ou lapin au vin blanc (à la cocotte).

À la découverte de la région viticole de Saint-Julien

La région viticole du Saint-Julien se situe dans la région du Médoc à Bordeaux en France. Les caves et vignobles comme le Château Léoville Las Cases et le Château Ducru-Beaucaillou y produisent principalement des vins rouge, blanc et effervescent. Les cépages les plus plantés dans la région du Saint-Julien sont les Cabernet-Sauvignon, Merlot et Cabernet franc, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Saint-Julien révèle souvent des types d'arômes de crème, amandes ou fruits tropicaux et parfois aussi des arômes de pot-pourri, confiture de cassis ou épicé.

En bouche du Saint-Julien est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins. Nous dénombrons actuellement 100 domaines et châteaux dans la région du Saint-Julien, produisant 148 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Saint-Julien s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Siouville

Une route des vins de prévue dans la région de Saint-Julien ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Siouville.

Domaine Baron de Saint-Julien Saint-Julien
Domaine Baron des Galets Saint-Julien
Domaine Baron Paulin Saint-Julien
Domaine Beau Tertre Saint-Julien
Domaine Castain Saint-Julien
Château Beychevelle Saint-Julien
Château Branaire-Ducru Saint-Julien avec comme vigneron Ch&acircteau Branaire Ducru
Chateau Capdet Saint-Julien
Château du Glana Saint-Julien avec comme vigneron Jean-Paul Meffre
Château Ducru-Beaucaillou Saint-Julien avec comme vigneron Ren&eacute Lusseau
Château Gloria Saint-Julien avec comme vigneron Henri Martin
Château Gruaud Larose Saint-Julien avec comme vigneron Jacques Merlaut
Chateau Haut-Beychevelle-Gloria Saint-Julien
Château Hortevie Saint-Julien
Château La Bridane Saint-Julien

Château La Croix Saint-Julien
Château Lagrange Saint-Julien avec comme vigneron Ch&acircteau Lagrange
Château Lalande Saint-Julien
Château Lalande-Borie Saint-Julien avec comme vigneron Ch&acircteau Lalande Borie
Château Langoa Barton Saint-Julien avec comme vigneron Ch&acircteau Langoa Barton
Château Léoville Barton Saint-Julien avec comme vigneron Ch&acircteau L&eacuteoville Barton
Château Léoville Las Cases Saint-Julien avec comme vigneron Clos du Marquis
Château Léoville Poyferré Saint-Julien avec comme vigneron Ch&acircteau L&eacuteoville Poyferr&eacute
Château Les Fontenelles Saint-Julien
Château les Ormes Saint-Julien
Château Moulin de la Rose Saint-Julien
Château Moulin Riche Saint-Julien
Château Peymartin Saint-Julien
Château Saint Pierre Sevaistre Saint-Julien
Château Saint-Pierre Saint-Julien avec comme vigneron Ch&acircteau Saint-Pierre

Découvrez le cépage: Gamay à jus blanc

Nous pouvons situer l'origine du gamay noir à jus blanc (c'est son nom officiel) dans le hameau éponyme du village de Saint-Aubin en Bourgogne. Ce cépage rouge est le résultat d’un croisement entre le pinot noir et le gouais blanc. Ainsi, il est membre de la famille des « noiriens » comme le sont, par exemple, le chardonnay, le romorantin, le pinot gris, le melon de bourgogne, … <br> Abondamment planté dans toute la Bourgogne au Moyen Âge, il finit par concurrencer le pinot noir et faire du tort à la réputation des vins. Etant plus productif et, à l’époque, au détriment de la qualité, Philippe le Hardi, duc de Bourgogne, finit par ordonner d’arracher le « vil et déloyal gamay » jusqu’à Mâcon. Le gamay est ainsi réservé au Beaujolais, prouvant que, dès cette époque, on connaissait déjà l’influence de la nature des sols sur les vins. <br> Le gamay colonise les coteaux granitiques des crus du Beaujolais ainsi que les terres dorées du Beaujolais village entre Mâcon et Lyon, faisant dire qu’à Lyon coulent trois rivières, le Rhône, la Saône et le Beaujolais. Les vignerons du Val de Loire plantent, à leur tour, ce cépage qui leur permet de produire des vins vite prêts à la commercialisation. En Sologne et Touraine, le gamay donne un beau niveau de qualité. Les gamays du Domaine de la Charmoise (Henry Marionnet) sont souvent cités comme vins étalons.

Actualités du Domaine Siouville et des vins de la région

Le 100 % AOC c’est fini pour les vignerons de Bordeaux

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De Pauillac à Pomerol, les grandes AOC de Bordeaux n’en ont pas fini avec la dévalorisation de leur foncier : « ces prix vont encore diminuer très clairement »

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Grand Tasting ǀ Les domaines à ne pas manquer

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Le mot du vin: Seconde fermentation

Dans l'élaboration du champagne, fermentation du vin de base auquel on ajoute la liqueur de tirage et qui se déroule en bouteille. Cette seconde fermentation a pour effet de produire le gaz carbonique, et donc les bulles qui constituent l'effervescence du vin.