Domaine St. ClairCellarmaster's Reserve Zinfandel
Vin rouge
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, de l'agneau ou du fromage de chêvre.
Le Cellarmaster's Reserve Zinfandel du Domaine St. Clair est dans le top 90 des vins du Nouveau-Mexique.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Cellarmaster's Reserve Zinfandel du Domaine St. Clair de la région du Nouveau-Mexique révèle souvent des types d'arômes de boisé.
Accords mets et vins avec du Cellarmaster's Reserve Zinfandel
Les accords qui marchent parfaitement avec le Cellarmaster's Reserve Zinfandel
Les accords mets et vins originaux avec le Cellarmaster's Reserve Zinfandel
Le Cellarmaster's Reserve Zinfandel du Domaine St. Clair s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou fromage de chêvre comme par exemple des recettes de pot au feu de boeuf (façon grand-mère), epaule d'agneau marocaine ou quenelles au fromage de chèvre.
Détails et informations techniques sur le Cellarmaster's Reserve Zinfandel du Domaine St. Clair
Découvrez le cépage: Zinfandel
De Croatie où il est appelé crljenak kastelanski ou pribidrag. D'après des analyses génétiques réalisées par la Professeure Carole Meredith de la Californie Universty de Davis (Etats unis), il existe bien des liens de parenté avec le plavac mali croate et le Zinfandel. On le rencontre également en Afrique du sud, en nouvelle Zélande, au Chili, au Brésil, en Allemagne, en Bulgarie, en Albanie, en Italie sous le nom de Primitivo, à Malte, en Grèce, au Portugal et quelque peu en Croatie, ... . Aux Etats unis (Californie), il est un des cépages les plus plantés, son introduction s'étant faite vers les années 1830 bien avant celle du Primitivo. En France, il est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de cuve liste A1 au nom de Primitivo.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Cellarmaster's Reserve Zinfandel du Domaine St. Clair sont 0, 2013
Informations sur le Domaine St. Clair
Le Domaine St. Clair fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 33 vins à la vente dans la région du Nouveau-Mexique à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole du Nouveau-Mexique
Le Nouveau-Mexique est un État enclavé situé à la frontière sud des États-Unis, flanqué du Texas au sud-est et de l'Arizona à l'ouest. L'État s'étend sur 316 000 km2 de désert de haute altitude, entre les latitudes 31° et 37°. Les principaux cépages utilisés pour la production de vin au Nouveau-Mexique sont la Syrah, le Viognier, le Cabernet Sauvignon, le Riesling et le Zinfandel. Le Nouveau-Mexique compte trois zones viticoles américaines (AVA) sur son territoire, toutes situées à ces altitudes élevées : La Middle Rio Grande Valley, la Mimbres Valley et la Mesilla Valley (qui déborde sur le Texas voisin).
Le mot du vin: Négociant-éleveur
Dans les grandes régions d'appellations, négociant ne se contentant pas d'acheter et de revendre les vins mais, à partir de vins très jeunes, réalisant toutes les opérations d'élevage jusqu'à la mise en bouteilles.
