Le Domaine St. James fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 68 vins à la vente dans la région de Région inconnue à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
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Les vins rouge du Domaine St. James s'accordent généralement assez bien avec des plats de gibier ou plat épicé comme par exemple des recettes de selle de chevreuil à la crème fraîche ou colombo de poulet (antilles).
Au nez le vin rouge du Domaine St. James révèle souvent des types d'arômes de fruits noirs, fruits rouges ou sous-bois et parfois aussi des arômes d'évolution (vieillissement), boisé ou épices.
Ce n'est pas une région de production de vin connue.
Les vins doux du Domaine St. James s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, porc ou gibier comme par exemple des recettes de bäckeoffe à l'alsacienne, colombo de porc ou confit de canard.
Au nez le vin doux du Domaine St. James révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges, fruits noirs.
Américaine, était très planté durant la première moitié du 19ème siècle en particulier dans la partie nord des Etats unis. Découvert en 1819, il est issu d'un croisement interspécifique entre le Vitis Labrusca Linné et le sémillon (F. Huber 2016). On peut encore le rencontrer aux Etats unis (New York, Ohio, ...), au Canada (Ontario), au Brésil, en Afrique du sud, en Angleterre, ... en France, il n'est quasiment pas connu. A noter que le Catawba est également parent avec le concord.
Les vins blanc du Domaine St. James s'accordent généralement assez bien avec des plats de dessert sucré, porc ou poisson gras comme par exemple des recettes de tiramisu aux speculoos, rouelle de porc à la moutarde ou brandade de morue sans pommes de terre.
Au nez le vin blanc du Domaine St. James révèle souvent des types d'arômes d'agrumes, fruits tropicaux ou fruits (d'arbre fruitier) et parfois aussi des arômes de fruits rouges, fruits noirs.
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Une route des vins de prévue dans la région de Région inconnue ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine St. James.
Issu d'un semis réalisé aux Etats unis, vers les années 1840, récupéré proche de la Concord petite rivière située à l'est du Massachussetts. D'après des analyses génétiques il s'agit d'un croisement interspécifique entre le catawba et un vitis labrusca. Le Concord a été longtemps la principale variété cultivée en Amérique du Nord. Il fut introduit en Europe au début du XIXème siècle, en France au début de la crise phylloxérique mais peu multiplié, on pouvait le rencontrer dans la région de Valleraugue (Gard) au pied du Mont Aigoual, en Ardèche (nos photos), ... . Aujourd'hui, il n'existe plus qu'en souche isolée que l'on retrouve quelquefois au bord d'un talus ce qui a été notre cas. Par différents et nombreux croisements, il a servi à obtenir quelques porte-greffes et hybrides producteurs directs aujourd'hui quasiment tous disparus.
5 – Le frisson : un verre de château-phélan-ségur dans « Hannibal » Dans Hannibal (2001) de Ridley Scott, le docteur Hannibal Lecter déguste un verre de château-phélan-ségur (Saint-Estèphe), millésime 1996, dans la toute dernière scène, avant d’initier un jeune garçon à un plat très spécial… 4 – Le sourire : du lafite-rotschild dans « Ah si j’étais riche ! » Dans « Ah si j’étais riche ! », Jean-Pierre Darroussin, grand gagnant au loto, transvase du lafite-rothschild dans des bouteill ...
007 a remis le couvert. Le château-angélus, grand cru classé A de Saint-Émilion, figure de nouveau au casting de son dernier opus, « Mourir peut attendre », aux 750 millions dollars de recettes. Comme dans « Spectre », James Bond y sirote un millésime 2005. Mais l’espion de sa majesté n’est pas le seul personnage de fiction à déguster des nectars bordelais ces derniers temps. Depuis la rentrée, l’actualité cinématographique multiplie les mentions à des crus girondins. Petit tour non exhaustif. L ...
Après avoir racheté le château Saint-Cernin, à Saint-Cernin-de-Labarde, avec l’ambition de lui donner une envergure internationale, l’homme d’affaires islandais Robert Wessman vient de s’offrir le vignoble des Verdots, à Conne-de-Labarde. Une propriété de 45 hectares bichonnée depuis des décennies par David Fourtout qui en a fait une référence dans le paysage local, avec une large déclinaison de vins de bergerac et monbazillac reconnus. Grandes ambitions Après avoir fait fortune dans l’industrie ...
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