Le Domaine Strewn fait parti des domaines à suivre à Niagara Peninsula. Il propose 57 vins à la vente dans la région de Niagara Peninsula à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Strewn à Niagara Peninsula parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Strewn. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Strewn avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins blanc du Domaine Strewn s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat épicé comme par exemple des recettes de poulet bonne femme, tartiflette au saumon fumé ou brochettes de poulet express aux épices.
Au nez le vin blanc du Domaine Strewn révèle souvent des types d'arômes de tropical, agrume ou pommes et parfois aussi des arômes de pêche, beurre ou pomme verte. En bouche le vin blanc du Domaine Strewn est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Référence mondiale de l'Icewine : vins doux concentrés issus de raisins gelés sur souche, robe dorée, notes signature d'abricot confit, mangue, miel, agrumes et fruits exotiques, sucre élevé équilibré par une acidité vive. 90% du Icewine canadien (Vidal pour le fruit, Riesling pour la finesse). Vins tranquilles de climat frais : Riesling minéral, Chardonnay précis, Pinot Noir fin, Cabernet Franc poivré. Rives sud du lac Ontario.
VQA, 5 200 ha.
Les vins rouge du Domaine Strewn s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, porc ou gibier comme par exemple des recettes de boulettes de tata simone, pois mange-tout à la paysanne ou le cassoulet de mamie mélanie.
Au nez le vin rouge du Domaine Strewn révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou boisé et parfois aussi des arômes d'épices, fruits rouges ou fruits noirs. En bouche le vin rouge du Domaine Strewn est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Blancs aux multiples visages : minéraux et nerveux à Chablis (citron, pomme verte, pierre à fusil), opulents et beurrés à Meursault et Puligny-Montrachet (noisette, brioche, fruits jaunes), tendus et crayeux en Champagne (Blanc de Blancs). Aussi vinifié en effervescents et exporté massivement (Sonoma, Margaret River, Casablanca). Cépage bourguignon, croisement pinot noir × gouais blanc, demi-frère de l'aligoté.
Les vins doux du Domaine Strewn s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, porc ou gibier comme par exemple des recettes de langue de boeuf sauce piquante, boeuf bourguignon rapide ou lapin à la tomate.
Au nez le vin doux du Domaine Strewn révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges, minéral & naturel ou boisé.
Perception des arômes en bouche par la voie rétro-nasale.
Une route des vins de prévue dans la région de Niagara Peninsula ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Strewn.
Blancs corsés et exotiques, gras et capiteux, à l'acidité modérée, aux arômes opulents de litchi, rose, mangue, gingembre, pamplemousse rose et épices douces. Décliné en secs aromatiques, vendanges tardives moelleuses et sélections de grains nobles liquoreuses. Star de l'Alsace AOC (l'un des quatre cépages nobles) et signature du Tyrol du Sud (Tramin), du Palatinat et d'Allemagne. Mutation rose du Traminer.
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...« La viticulture en Île-de-France peut s’ancrer et a des choses passionnantes à raconter ! » En 2021, nous avions rencontré Pierric Petit, vigneron sur les coteaux du Montguichet, à Chelles, aux portes de Paris. Cinq ans plus tard, nous le retrouvons au cœur de ses vignes et dans son chai, où son travail a pris […]
...Perception des arômes en bouche par la voie rétro-nasale.
