Le Domaine Sylvain Deffieux de Pécharmant dans le Sud-Ouest

Domaine Sylvain Deffieux
Un seul vin est actuellement référencé dans ce domaine
3.5
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.5
Il est classé au top 34 des domaines du Sud-Ouest
Il se situe en Pécharmant dans la région du Sud-Ouest

Le Domaine Sylvain Deffieux fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 1 vins à la vente dans la région de Pécharmant à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Sylvain Deffieux

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Sylvain Deffieux à Pécharmant parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Sylvain Deffieux. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Sylvain Deffieux avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Sylvain Deffieux

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Sylvain Deffieux

Les vins rouge du Domaine Sylvain Deffieux s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, porc ou gibier comme par exemple des recettes de filet de boeuf cuisson lente, pigeons aux lardons et champignons ou magrets de canard aux fruits rouges.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Sylvain Deffieux

  • 2016avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.50/5
  • 2011avec une note moyenne de 3.00/5
  • 2009avec une note moyenne de 3.00/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Sylvain Deffieux

  • Merlot
  • Cabernet Franc

À la découverte de la région viticole de Pécharmant

La région viticole du Pécharmant se situe dans la région du Guyenne dans le Sud-Ouest en France. Les caves et vignobles comme le Château de Tiregand et le Château Terre Vieille y produisent principalement des vins rouge, blanc et doux. Les cépages les plus plantés dans la région du Pécharmant sont les Merlot, Cabernet-Sauvignon et Cabernet franc, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Pécharmant révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), prune ou fruit foncé et parfois aussi des arômes de fruit noir, cerise noire ou cèdre.

En bouche du Pécharmant est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins. Nous dénombrons actuellement 78 domaines et châteaux dans la région du Pécharmant, produisant 155 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Pécharmant s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou porc.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Sylvain Deffieux

Une route des vins de prévue dans la région de Pécharmant ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Sylvain Deffieux.

Découvrez le cépage: Cabernet franc

Le cabernet franc est l’un des plus vieux cépages rouge du bordelais. Le Libournais est son terroir ou il se développera le mieux. Les terroirs de Saint-Emilion et Fronsac lui permettent notamment de venir à maturité en développant sa plus belle gamme d'arômes. Il est d'ailleurs majoritaire dans de nombreux assemblage. Le très réputé château Cheval Blanc l'utilise par exemple à 60%.Les vins produits avec du cabernet franc sont de coloration moyenne avec des tannins fins, des arômes subtils de petits fruits rouges et d’épices. En l'assemblant avec le merlot et le cabernet-sauvignon, il apporte au vin complexité et bouquet d’arômes. Il permet de produire des vins fruités que l’on peut boire assez rapidement mais dont les grands millésimes peuvent être de longue garde.C’est un cépage plus précoce que le cabernet-sauvignon ce qui fait qu'il est aussi bien planté plus au nord, jusqu’en Vallée de la vallée de la Loire. En Anjou, on le vinifie aussi en vins rosé moelleux. Le cabernet franc est aujourd'hui utilisé dans une vingtaine de pays d’Europe et à travers le.

Actualités du Domaine Sylvain Deffieux et des vins de la région

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Pied de vigne.

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