Domaine Te AwaMerlot - Cabernet Franc
Vin rouge
Ce vin est un assemblage de 2 cépages qui sont le Cabernet franc et le Merlot.
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Merlot - Cabernet Franc du Domaine Te Awa
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Merlot - Cabernet Franc de Domaine Te Awa de la région de North Island est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Accords mets et vins avec du Merlot - Cabernet Franc
Les accords qui marchent parfaitement avec le Merlot - Cabernet Franc
Les accords mets et vins originaux avec le Merlot - Cabernet Franc
Le Merlot - Cabernet Franc du Domaine Te Awa s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de haggis ecossais, pâtes sauce alfredo ou epaule de veau à la crème et à l'estragon.
Détails et informations techniques sur le Merlot - Cabernet Franc du Domaine Te Awa
Découvrez le cépage: Cabernet franc
Le cabernet franc est l’un des plus vieux cépages rouge du bordelais. Le Libournais est son terroir ou il se développera le mieux. Les terroirs de Saint-Emilion et Fronsac lui permettent notamment de venir à maturité en développant sa plus belle gamme d'arômes. Il est d'ailleurs majoritaire dans de nombreux assemblage. Le très réputé château Cheval Blanc l'utilise par exemple à 60%.Les vins produits avec du cabernet franc sont de coloration moyenne avec des tannins fins, des arômes subtils de petits fruits rouges et d’épices. En l'assemblant avec le merlot et le cabernet-sauvignon, il apporte au vin complexité et bouquet d’arômes. Il permet de produire des vins fruités que l’on peut boire assez rapidement mais dont les grands millésimes peuvent être de longue garde.C’est un cépage plus précoce que le cabernet-sauvignon ce qui fait qu'il est aussi bien planté plus au nord, jusqu’en Vallée de la vallée de la Loire. En Anjou, on le vinifie aussi en vins rosé moelleux. Le cabernet franc est aujourd'hui utilisé dans une vingtaine de pays d’Europe et à travers le.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Merlot - Cabernet Franc du Domaine Te Awa sont 2010
Informations sur le Domaine Te Awa
Le Domaine Te Awa fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 15 vins à la vente dans la région de Hawke's Bay à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Hawke's Bay
La région viticole du Hawke's Bay se situe dans la région en North Island en Nouvelle-Zélande. En bouche du Hawke's Bay est un vin puissant avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 267 domaines et châteaux dans la région du Hawke's Bay, produisant 1255 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Hawke's Bay s'accordent généralement assez bien avec des plats de poisson gras, nourriture épicée ou dessert sucré.
La région viticole de North Island
Le Northland, comme son nom l'indique, est la région viticole la plus septentrionale de Nouvelle-Zélande, à environ quatre heures de route au nord-ouest de la plus grande ville du pays, Auckland. La plupart des vignobles de la région du Northland sont situés sur la côte est, en particulier autour de la Bay of Islands et de la Karikari Pensinula, avec un autre groupe sur la côte ouest près de Kaitaia. Les vins rouges de la région sont principalement produits à partir de Syrah, de Pinotage">Pinotage et de la variété HybrideChambourcin. Le Chardonnay est le Cépage dominant pour les vins blancs ; le pinot gris, le Viognier et le Sauvignon blanc sont parmi les autres variétés cultivées ici.
Actualités liées à ce vin
Vidéo. Cognac : ils maintiennent la flamme de la distillation au feu de bois
Infographie « Sud Ouest » Il faut voir ce petit bout de femme tronçonner les billots, fendre les bûches et les jeter dans l’âtre rougeoyant. Il faut écouter le crépitement de la flamme, le chuintement de la tuyauterie et le glouglou du mince filet d’eau-de-vie, là, à l’autre bout de l’alambic en cuivre. Enfin, il faut respirer. Humer les fleurs blanches, la pêche écrasée et l’herbe sous l’orage… Bienvenue chez Mathilde Bégaud, 33 ans, viticultrice en Saintonge. Nous sommes au lieu-dit Les Vineus ...
Côtes de Bourg : pour valoriser ses vins, l’appellation veut faire feu de tout bois
Quoi de neuf du côté des Côtes de Bourg ? Dans un contexte viticole morose, le syndicat de l’appellation se veut prudemment optimiste, en ce début d’année, et surtout résolument offensif pour mettre en avant ses vins, via des initiatives traditionnelles ou nouvelles. 1. Une certaine dynamique D’abord une bonne nouvelle, la saison touristique est jugée plutôt positive : « L’arrivée de l’Office de tourisme dans les murs de la Maison des vins, à l’entrée de la commune, a été une bonne chose. Elle p ...
Néli Pereira, l’alchimiste qui décolonise les cocktails brésiliens
Néli Pereira, à l’Espaço Zebra, à São Paulo, le 15 novembre. LARISSAN ZAIDAN POUR M LE MAGAZINE DU MONDE A première vue, on se croirait dans la maison d’une sorcière. Du plafond pendent des ex-voto et des têtes de bébé en plastique. Au mur, on a suspendu des portraits d’êtres zoanthropes, des plantes desséchées et des branches défeuillées. Sur les étagères, entre des fioles remplies de liquides brunâtres, un écriteau vert et blanc annonce la couleur : « macumbeira ». Le nom des femmes adeptes de ...
Le mot du vin: Douelle
Lamelle de bois qui constitue le fût.
