Domaine Tenuta AldrighettiAmleto Recioto
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du gibier ou de l'agneau.
Le Amleto Recioto du Domaine Tenuta Aldrighetti est dans le top 70 des vins de Recioto della Valpolicella.
Structure gustative du Amleto Recioto du Domaine Tenuta Aldrighetti
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Amleto Recioto de Domaine Tenuta Aldrighetti de la région de Vénétie est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Accords mets et vins avec du Amleto Recioto
Les accords qui marchent parfaitement avec le Amleto Recioto
Les accords mets et vins originaux avec le Amleto Recioto
Le Amleto Recioto du Domaine Tenuta Aldrighetti s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de tacos de boeuf à la mexicaine, pâtes au thon et à la tomate ou courgettes farcies à la merguez, boeuf et épices.
Détails et informations techniques sur le Amleto Recioto du Domaine Tenuta Aldrighetti
Découvrez le cépage: Couderc noir
Croisement naturel interspécifique entre le jaeger 70 (Vitis Rupestris x Vitis Lincecumii) et un Vitis Vinifera inconnu et découvert par Eugène Contassot, les pépins issus de ce croisement ayant été offerts à/et semés par Georges Couderc. Cet hybride producteur direct a été le plus planté en particulier dans le midi de la France. Il en existe encore aujourd'hui quelques souches en production, il n'est pratiquement plus multiplié, inscrit toutefois au Catalogue officiel des variétés de vigne liste A1. - Synonymie : Couderc 7120, Contassot 20 (pour toute la synonymie des cépages, cliquez ici !).
Informations sur le Domaine Tenuta Aldrighetti
Le Domaine Tenuta Aldrighetti fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 1 vins à la vente dans la région de Recioto della Valpolicella à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Recioto della Valpolicella
La région viticole du Recioto della Valpolicella se situe dans la région du Valpolicella en Vénétie en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Quintarelli Giuseppe et le Domaine Bertani y produisent principalement des vins doux, rouge et effervescent. Les cépages les plus plantés dans la région du Recioto della Valpolicella sont les Rondinella, Corvina et Molinara, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Recioto della Valpolicella révèle souvent des types d'arômes de cerise, poivre ou cuir et parfois aussi des arômes de framboise, crème ou chêne.
La région viticole de Vénétie
La Vénétie est une région viticole importante et de plus en plus importante située dans le nord-est de l'Italie. La Vénétie fait administrativement partie de la zone du Triveneto, avec ses voisins plus petits, le Trentin-Haut-Adige et le Frioul-Vénétie Julienne. En termes de géographie, de culture et de styles de vins, elle représente une transition entre l'extrémité alpine et germano-slave de l'Italie et les terres plus chaudes, plus sèches et plus romaines au sud. La Vénétie est légèrement plus petite que les autres grandes régions viticoles italiennes - Piémont, Toscane, Lombardie, Pouilles et Sicile - mais elle produit plus de vin que n'importe laquelle d'entre elles.
Le mot du vin: Rancio
Odeur et goût caractéristiques de certains vins ayant subi un élevage de type oxydatif, c'est-à-dire au contact de l'oxygène (vin jaune du Jura, rancio sec du Roussillon, maury, banyuls, rivesaltes, etc.).
