Le Domaine Tomaz fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 13 vins à la vente dans la région d'Istra à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Tomaz à Istra parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Tomaz. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Tomaz avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins blanc du Domaine Tomaz s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .
Au nez le vin blanc du Domaine Tomaz révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de végétal, boisé ou fruits (d'arbre fruitier).
Péninsule d'Istrie sur l'Adriatique, plus petite région viticole croate mais des plus renommées. Malvazija Istarska signature (50-70%) : blancs expressifs et vifs aux notes d'acacia, pomme verte, agrumes, amande fraîche et minéralité saline marquée — accord parfait sur produits de la mer. Teran autochtone en rouge tannique et acidulé (mûre, sang, terre), profil unique. Aussi Refošk dense, Merlot rond.
Sols : terra rossa, marnes blanches, grès gris. ~3 010 ha.
Les vins effervescent du Domaine Tomaz s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .
Variété noire de Malvasia, sans lien génétique direct avec les Malvasia blanches. Cultivée principalement dans les Pouilles et la Toscane, elle donne des vins rouges souples, aromatiques, aux arômes de fruits rouges, épices et notes balsamiques. Composante des assemblages des Pouilles (Salice Salentino, Brindisi) et apporte douceur aux vins toscans.
Les vins rosé du Domaine Tomaz s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .
Au nez le vin rosé du Domaine Tomaz révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges.
Se dit d'un vin riche en saveurs.
Les vins rouge du Domaine Tomaz s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf ou gibier comme par exemple des recettes d'estouffade de boeuf ou cuisses de canard confites.
Au nez le vin rouge du Domaine Tomaz révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), boisé ou épices et parfois aussi des arômes de fruits rouges, minéral & naturel ou fermenté (levuré).
Variété de Malvasia cultivée en Istrie, partagée entre Croatie, Slovénie et nord-est de l'Italie. Elle donne des vins blancs structurés, gras, aromatiques, aux notes d'amande, fruits jaunes et fleurs blanches. Star de l'appellation Istarska Malvazija (Croatie) et grand cépage de la haute Adriatique, exprime à merveille les terroirs istriens.
Les vins doux du Domaine Tomaz s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .
Au nez le vin doux du Domaine Tomaz révèle souvent des types d'arômes de fruits (d'arbre fruitier).
Indication géographique protégée. Équivalent de vin de pays dans la réglementation européenne.
Une route des vins de prévue dans la région d'Istra ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Tomaz.
Cépage noir italien autochtone du Frioul (Carso) et de Slovénie (Kras), apparenté au Refosco. Il donne des vins rouges vifs, structurés, à l'acidité élevée et aux arômes de fruits rouges et de notes minérales. Star de l'appellation Carso Terrano DOC, expression typique des terroirs karstiques entre Italie et Slovénie sur les côtes adriatiques.
Obtenir une vigne résistante à forts potentiels agronomiques, climatiques et qualitatifs, c’est la promesse du bonheur viticole. Définir un nom entre scientifiques, obtenteurs et filière vin, c’est le début des emmerdes. Cas d’école avec les demandes de dénominations grenache Bouquet ou servadou Bouquet, enterrées pour les uns, toujours valides pour les autres. Et ce alors […]
...Il y a 50 ans, un vigneron et un commandant de gendarmerie trouvaient la mort, lors d’une fusillade à Montredon-des-Corbières, près de Narbonne dans l’Aude, sur fond de manifestation viticole. Ce dimanche 8 mars 2026, l’heure sera à la commémoration commune. Une première. La Quotidienne Société De la vie quotidienne aux grands enjeux, recevez tous […]
...Dans le désert chaud et sec du Nordeste brésilien, les vignerons imposent à la vigne des saisons fictives afin de lui faire porter jusqu’à trois récoltes par an. Ainsi, les employés taillent, vendangent et vinifient tout au long de l’année. D ans le Nordeste du Brésil, région semi-désertique et proche de l’équateur, chaque jour ressemble à la […]
...Se dit d'un vin riche en saveurs.
