Domaine TsantaliEpilegmenos Réserve
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du veau ou du gibier.
Le Epilegmenos Réserve du Domaine Tsantali est dans le top 60 des vins de Rapsani.
Structure gustative du Epilegmenos Réserve du Domaine Tsantali
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Epilegmenos Réserve de Domaine Tsantali de la région de Thessalia est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Epilegmenos Réserve du Domaine Tsantali de la région de Thessalia révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & terre ou végétal et parfois aussi des arômes de boisé, épices ou fruits rouges.
Accords mets et vins avec du Epilegmenos Réserve
Les accords qui marchent parfaitement avec le Epilegmenos Réserve
Les accords mets et vins originaux avec le Epilegmenos Réserve
Le Epilegmenos Réserve du Domaine Tsantali s'accorde généralement assez bien avec des plats d'agneau, veau ou gibier comme par exemple des recettes de pot au feu oriental au couscous, vitello alla genovese (rôti de veau à la génoise) ou aiguillettes de canard au basalmique.
Découvrez le cépage: Xinomavro
Très ancien cépage cultivé en Grèce, très connu en Macédoine centrale. Il est très certainement un descendant du gouais blanc et il ne faudra pas le confondre avec le mavrud ou mavroudi. A noter que nombreux sont les cépages qui ont comme synonyme mavro. Le Xinomavro est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1.
Informations sur le Domaine Tsantali
Le Domaine Tsantali fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 101 vins à la vente dans la région de Rapsani à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Rapsani
La région viticole du Rapsani se situe dans la région du Larissa en Thessalia en Grèce. Les caves et vignobles comme le Domaine Dougos et le Domaine Dougos y produisent principalement des vins rouge. Les cépages les plus plantés dans la région du Rapsani sont les Xinomavro, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Rapsani révèle souvent des types d'arômes de cerise, épices ou fruit foncé et parfois aussi des arômes d'anis, cèdre ou sarriette.
La région viticole de Thessalia
La région viticole du Thessalia en Grèce. Les caves et vignobles comme le Domaine Dougos et le Domaine Thymiopoulos y produisent principalement des vins blanc, rouge et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Thessalia sont les Assyrtiko, Xinomavro et Cabernet-Sauvignon, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Thessalia révèle souvent des types d'arômes de cerise, fruits rouges ou sarriette et parfois aussi des arômes d'évolution (vieillissement), sous-bois ou fermenté (levuré).
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Le mot du vin: Finale
Impressions plus ou moins durables que l’on ressent en bouche une fois le vin avalé (ou recraché dans le cas d’une dégustation professionnelle). La finale peut être courte ou persistante.
