Le Domaine Tsikrikonis fait parti des domaines à suivre à Kavala. Il propose 11 vins à la vente dans la région de Kavala à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Tsikrikonis à Kavala parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Tsikrikonis. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Tsikrikonis avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins blanc du Domaine Tsikrikonis s'accordent généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou plat végétarien comme par exemple des recettes de thon à la catalane, palourdes au vin blanc ou quiche légère (sans crème) thon-tomate.
Au nez le vin blanc du Domaine Tsikrikonis révèle souvent des types d'arômes de fruits (d'arbre fruitier), agrumes ou fruits tropicaux et parfois aussi des arômes de minéral & naturel, fermenté (levuré) ou épices.
La région viticole du Kavala se situe dans la région en Macedonia en Grèce. Les caves et vignobles comme le Domaine Lalikos Vineyards et le Domaine Lalikos Vineyards y produisent principalement des vins blanc, rouge et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Kavala sont les Assyrtiko, Merlot et Viognier, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Kavala révèle souvent des types d'arômes de boisé, épices ou évolution (vieillissement) et parfois aussi des arômes de sous-bois, fermenté (levuré) ou fruits (d'arbre fruitier).
Nous dénombrons actuellement 6 domaines et châteaux dans la région du Kavala, produisant 19 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Kavala s'accordent généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou plat végétarien.
Les vins rouge du Domaine Tsikrikonis s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou plat épicé comme par exemple des recettes de pot-au-feu espagnol (cocido), selle d'agneau farcie au blanc de volaille et au basilic ou couscous tunisien traditionnel.
Au nez le vin rouge du Domaine Tsikrikonis révèle souvent des types d'arômes d'épices.
Très ancien cépage cultivé en Grèce en particulier au sud des Iles Cyclades - en mer Egée - plus précisément dans l'archipel de Santorin. On notera qu'il a un lien de parenté avec le gaidouria et le platani. Dans ce pays, il est assez souvent "associé" à d'autres cépages comme l' aïdani, l' athiri, le malagousia, ... . On peut rencontrer l' Assyrtiko en Allemagne, en Espagne, en Italie, en Grèce, à Chypre, en Bulgarie, en Roumanie, aux Etats unis, au Mexique, en Afrique du sud, ... peu connu en France, inscrit toutefois au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A.
Les vins rosé du Domaine Tsikrikonis s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .
Alcool très présent dans le vin (après l'alcool éthylique) et qui en renforce l'onctuosité et la sensation de gras.
Une route des vins de prévue dans la région de Kavala ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Tsikrikonis.
Très ancien cépage cultivé en Grèce, très connu en Macédoine centrale. Il est très certainement un descendant du gouais blanc et il ne faudra pas le confondre avec le mavrud ou mavroudi. A noter que nombreux sont les cépages qui ont comme synonyme mavro. Le Xinomavro est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1.
