Le Domaine Ugolini fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 12 vins à la vente dans la région de Chianti à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Ugolini à Chianti parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Ugolini. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Ugolini avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins rouge du Domaine Ugolini s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes d'estouffade de boeuf, couscous tunisien traditionnel ou canard rôti sauce au cidre.
Au nez le vin rouge du Domaine Ugolini révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), boisé ou fruits rouges et parfois aussi des arômes de fruits noirs, fruits sechés ou minéral & naturel. En bouche le vin rouge du Domaine Ugolini est un vin puissant.
La région viticole du Chianti se situe dans la région en Toscane en Italie. En bouche du Chianti est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins. Nous dénombrons actuellement 1687 domaines et châteaux dans la région du Chianti, produisant 2720 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Chianti s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou nourriture épicée.
Les vins doux du Domaine Ugolini s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de filet de boeuf aux morilles, boulettes de poisson ou queue de langouste à l'armoricaine.
Au nez le vin doux du Domaine Ugolini révèle souvent des types d'arômes de boisé.
Son origine précise est inconnue, on la cultive depuis très longtemps en Italie du nord. On peut la rencontrer en Suisse, en Australie, en Argentine, ... en France elle n'est quasiment pas connue. Il ne faudra pas la confondre avec le corvinone autre cépage italien, à noter que la Corvina aurait un lien de parenté avec la rondinella. et le refosco dal peduncolo rosso.
Une route des vins de prévue dans la région de Chianti ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Ugolini.
Corvina Grossa est un cépage produit principalement dans les collines autour de Verona en Italie. Il est réputé pour sa robe sombre, profonde et riche, qui s'avère bien adaptée aux régions chaudes et arides. Corvina Grossa est un cépage blanc très aromatique. On trouve dans ses vins des parfums de fleurs blanches, de miel et de noisettes, en plus d'une pointe acidulée typique. En bouche, ce sont généralement des vins riches et corsés qui offrent une belle structure et une persistance. Leurs caractères gastronomiques sont intéressants et variés, compte-tenu de leurs composantes minérales, acidulées et florales. Corvina Grossa peut être consommé seul ou en associant avec des cépages tels que Rondinella et Molinara, caractéristiques des Valpolicella et Amarone Superiore. On le retrouve également comme constituant principal du Bardolino, un vin rouge moins cher mais très aromatique.
