Le Domaine Via di Cavallo de Chianti en Toscane

Un seul vin est actuellement référencé dans ce domaine

3.3

Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.3

Il est classé au top 1530 des domaines de Toscane

Il se situe en Chianti dans la région de Toscane

Le Domaine Via di Cavallo fait parti des domaines à suivre à Chianti. Il propose 1 vins à la vente dans la région de Chianti à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Via di Cavallo

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Via di Cavallo à Chianti parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Via di Cavallo. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Via di Cavallo avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Via di Cavallo

ChiantiDomaine Via di Cavallo

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Via di Cavallo

Les vins rouge du Domaine Via di Cavallo s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou volaille comme par exemple des recettes de tourte à la viande et au chévre, brochette de veau à la marocaine ou pommes de terre farcies.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Via di Cavallo

Au nez le vin rouge du Domaine Via di Cavallo révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de végétal, boisé ou épices.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Via di Cavallo

2008avec une note moyenne de 3.70/5
2014avec une note moyenne de 3.40/5
2013avec une note moyenne de 3.40/5
2015avec une note moyenne de 3.30/5
0avec une note moyenne de 3.30/5
2012avec une note moyenne de 3.00/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Via di Cavallo

Sangiovese

À la découverte de la région viticole de Chianti

La région viticole du Chianti se situe dans la région en Toscane en Italie. En bouche du Chianti est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins. Nous dénombrons actuellement 1687 domaines et châteaux dans la région du Chianti, produisant 2720 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Chianti s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou nourriture épicée.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Via di Cavallo

Une route des vins de prévue dans la région de Chianti ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Via di Cavallo.

Domaine Alce Cura Chianti
Domaine Alcicanto Chianti
Domaine Aldo Bottega Chianti
Domaine Alef Chianti
Domaine Alta Classe Chianti
Domaine Altadonna Chianti avec comme vigneron Niccolo Chioccioli
Domaine Altesino Chianti avec comme vigneron Pietro Rivella
Domaine Altieri Chianti
Domaine Altiero Chianti
Domaine Alto di Bruca Chianti
Domaine Altomena Chianti
Domaine Amadeo Chianti
Domaine Amore di Bacco Chianti
Domaine Amore Segreto Chianti
Domaine Ancilli Chianti

Découvrez le cépage: Tardif

Très ancien cépage du Sud-ouest de la France, des "traces" ont en effet été trouvées dans les hautes Pyrénées mais également dans les Pyrénées atlantiques et dans le Gers. Quasiment inconnu dans les autres régions viticoles françaises comme d'ailleurs à l'étranger, il est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1. Le Tardif est certainement le cépage idéal à associer au tannat, surtout lorsque ce dernier est très majoritaire, la qualité globale de ses polyphénols est de nature à compenser sur vins jeunes les tanins souvent durs du tannat.

Actualités du Domaine Via di Cavallo et des vins de la région

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Le mot du vin: Vieux

Terme pouvant avoir plusieurs acceptions, mais désignant en général un vin ayant plusieurs années d'âge et ayant vieilli en bouteille après avoir séjourné en tonneau.