Le Vignoble du Haut Fourneau en Vin de Pays de Pays d'Oc

Vignoble du Haut Fourneau
Le domaine propose 15 vins différents
3.9
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.9
Il est classé au top 3305 des domaines de Pays d'Oc
Il se situe en Vin de Pays dans la région de Pays d'Oc
Retrouvez le Vignoble du Haut Fourneau sur Facebook

Le Vignoble du Haut Fourneau fait parti des domaines à suivre à Vin de Pays. Il propose 15 vins à la vente dans la région de Vin de Pays à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Vignoble du Haut Fourneau

À la recherche des meilleurs vins du Vignoble du Haut Fourneau à Vin de Pays parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Vignoble du Haut Fourneau. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Vignoble du Haut Fourneau avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins blancs du Vignoble du Haut Fourneau

Accords mets et vins avec un vin blanc du Vignoble du Haut Fourneau

Les vins blanc du Vignoble du Haut Fourneau s'accordent généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou plat végétarien comme par exemple des recettes de tagliatelles courgette saumon de cécile et lisa, calamars frits ou quiche sans oeufs.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Vignoble du Haut Fourneau

  • 0avec une note moyenne de 4.00/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Vignoble du Haut Fourneau

  • Sauvignon Blanc

À la découverte de la région viticole de Vin de Pays

Catégorie intermédiaire entre AOC et Vin de France (renommée IGP en 2009), 27% du volume national. Vins accessibles et expressifs, signés par leur cépage : Chardonnay opulent, Sauvignon vif, Merlot rond, Syrah épicée, Viognier floral et abricot. 76 IGP en France à 3 échelles : régionale (Pays d'Oc, Méditerranée, Val de Loire), départementale ou locale. Cahier des charges souple, large palette de cépages autorisés, mention cépage et millésime libre.

Du quotidien gourmand aux pépites d'auteur.

Les grands vins rouges du Vignoble du Haut Fourneau

Accords mets et vins avec un vin rouge du Vignoble du Haut Fourneau

Les vins rouge du Vignoble du Haut Fourneau s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou plat épicé comme par exemple des recettes de goulash à la bière, agneau braisé au poivron ou nouilles chinoises aux crevettes.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Vignoble du Haut Fourneau

  • 0avec une note moyenne de 3.79/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Vignoble du Haut Fourneau

  • Cabernet Sauvignon
  • Cabernet Franc

Découvrez le cépage: Cabernet franc

Rouges souples et parfumés, aux tanins fins et à la fraîcheur élancée, sur des arômes de framboise, violette, poivron vert, mine de crayon et épices douces. Star de la Loire en mono-cépage (Chinon, Bourgueil, Saumur-Champigny) et de la rive droite bordelaise en assemblage (Cheval Blanc à 60%). Aussi en rosés d'Anjou demi-secs. Cépage bordelais historique, parent du cabernet-sauvignon, du merlot et du carmenère.

Les grands vins rosés du Vignoble du Haut Fourneau

Accords mets et vins avec un vin rosé du Vignoble du Haut Fourneau

Les vins rosé du Vignoble du Haut Fourneau s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, porc ou gibier comme par exemple des recettes de navarin d’agneau, riz à la chair à saucisse et tomates ou lapin en civet à l'ancienne.

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Vignoble du Haut Fourneau

  • 0avec une note moyenne de 3.90/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Vignoble du Haut Fourneau

  • Cabernet Franc

Le mot du vin: Vinification

Méthode et ensemble des techniques d'élaboration du vin.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Vignoble du Haut Fourneau

Une route des vins de prévue dans la région de Vin de Pays ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Vignoble du Haut Fourneau.

Découvrez le cépage: Sauvignon blanc

Blancs vifs et aromatiques très expressifs, à la robe pâle dorée, à la bouche nerveuse à l'acidité préservée, sur des arômes signatures d'agrumes (pamplemousse, citron vert), fruits exotiques (fruit de la passion), buis, bourgeon de cassis et notes minérales (pierre à fusil). Star de Sancerre AOC, Pouilly-Fumé AOC et Pessac-Léognan AOC, signe les grands blancs de Loire et de Bordeaux. Cépage blanc français du Bordelais et de la Loire, exporté en Nouvelle-Zélande, Afrique du Sud et Chili.

Actualités du Vignoble du Haut Fourneau et des vins de la région

Les vins signés du prénom du vigneron qui a apporté les raisins à cette coopérative : « ce sont ceux qui cultivent qui prennent la lumière »

Dans l’Aude, le Cellier des Demoiselles signe ses cuvées du prénom des coopérateurs qui ont apporté les raisins correspondants. Une stratégie qui différencie cette coop de ses voisines et qui fait mouche. «  Ici, nous ne sommes pas noyés dans la masse. Chacun a son identité et peut suivre la transformation de ses raisins jusqu’à […]

...

Une distillation à revaloriser : « 33 €/hl ne représente pas la réalité des transactions » des vins français

La filière vin veut rapidement pouvoir distiller ses excédents de vins rouges et rosés, mais pas à n’importe quel prix : l’objectif étant de porter la prime au-dessus de la moyenne de 33 €/hl avancée par Bruxelles, tout en respectant la règle européenne de non-surcompensation des prix les plus bas. R éuni ce 11 mars, […]

...

Une foncière de sortie de crise viticole : « c’est comment je libère, je désendette et je remets sur le bon rail une propriété viticole »

Projet aussi inédit que l’ampleur de la crise viticole actuelle, la foncière rachetant les parcelles viticoles arrachées en Gironde pour les restructurer doit permettre d’aller au-delà de la réduction des surfaces de vignes. « On a traité la surproduction de vin avec l’arrachage dans une première phase, il faut maintenant traiter la situation des viticulteurs qui […]

...

Le mot du vin: Vinification

Méthode et ensemble des techniques d'élaboration du vin.

Découvrez les autres régions et appellation de Pays d'Oc