Le Viña Vik Winery de Santiago de Central Valley
Le Viña Vik Winery fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 8 vins à la vente dans la région de Santiago à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
Entouré par des paysages spectaculaires, le domaine viticole Viña Vik Winery, situé à environ deux heures au sud de Santiago au Chili, est un lieu époustouflant qui combine l'art du vin à un paysage naturel d'une beauté saisissante. S'étendant sur près de 11 000 acres de vallées vallonnées et de vignobles luxuriants, la propriété est un chef-d'œuvre d'architecture contemporaine, où chaque élément a été conçu pour souligner la beauté de son environnement naturel. Le bâtiment principal de la cave, une impressionnante structure en titane et en verre, se dresse comme une œuvre d'art moderne au milieu des vignes. L'attention portée au détail se retrouve également dans le processus de vinification. En mettant l'accent sur la durabilité et le respect de l'environnement, Viña Vik utilise des méthodes organiques de culture et de vinification. La cave utilise l'énergie solaire pour son fonctionnement et la gravité est exploitée dans le processus de vinification afin de minimiser l'impact sur l'environnement. La philosophie du domaine est de créer des vins uniques qui reflètent le terroir spécifique de la vallée de Millahue. Chaque parcelle de vigne est traitée individuellement pour refléter les différentes caractéristiques du sol et du microclimat. Les vins produits, principalement des assemblages bordaux, sont reconnus internationalement pour leur complexité et leur caractère distinctif. Mais ce qui distingue réellement Viña Vik, c'est l'expérience offerte aux visiteurs. Outre les dégustations de vins, la propriété propose une gamme d'activités allant de la randonnée à cheval à l'art et à la cuisine. Le domaine comprend également un hôtel de luxe, permettant aux visiteurs de prolonger leur séjour et de profiter de la beauté du domaine à leur rythme. Le restaurant sur place propose une cuisine gastronomique qui met l'accent sur les produits locaux, créant une expérience culinaire qui complète parfaitement les vins.
