Le Domaine William Fèvre de Chablis en Bourgogne

Domaine William Fèvre
Le domaine propose 19 vins différents
3.8
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.8
Ce domaine fait partie du groupe Maisons & Domaines Henriot
Il est classé au top 259 des domaines de Bourgogne
Il se situe en Chablis dans la région de Bourgogne
Retrouvez le Domaine William Fèvre sur Facebook et sur Twitter

Le Domaine William Fèvre fait parti des domaines à suivre à Chablis. Il propose 19 vins à la vente dans la région de Chablis à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le Domaine William Fèvre situé à Chablis en France est la maison de vin familiale la plus ancienne de la ville. Fondée par William Fèvre en 1750, cette entreprise familiale est maintenant passée à la troisième génération. Le domaine viticole s'étend sur 45 hectares à Chablis, ainsi qu'aux villages voisins de Beines et Chichée. Chaque parcelle de vignes est soigneusement entretenue, et à chaque étape de la production du vin, le style est pris en compte. Les étapes de préparation comprennent la sélection des meilleurs raisins, un mélange judicieux de cépages, et une pratique méticuleuse et des techniques modernes. Le Domaine William Fèvre produit la gamme complète des vins Chablis, mais est surtout connu pour ses grands blancs qui sont développés pendant des années pour atteindre leur plein potentiel. Les vins les plus beaux issus de ce domaine sont les vins Grand Crus, qui bénéficient des meilleurs sols et climats pour arriver à un niveau très élevé. Les vins produits par le Domaine William Fèvre sont recherchés et appréciés par les plus grands experts en vin et collectionneurs. La maison a plusieurs lauriers attribués à ses nombreuses années de qualité inégalée. Dans leurs vins, les amateurs de vin recherchent un mélange de force et de concentration, mais toujours un équilibre subtil entre acidité et saveur, qui sont les marques du style unique du domaine. Avec toutes ces qualités reconnues, il n'est pas surprenant que le Domaine William Fèvre soit resté leader sur le marché du vin français pendant si longtemps.

Top des meilleurs vins du Domaine William Fèvre

À la recherche des meilleurs vins du Domaine William Fèvre à Chablis parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine William Fèvre. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine William Fèvre avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins blancs du Domaine William Fèvre

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine William Fèvre

Les vins blanc du Domaine William Fèvre s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de côtes de porc à la vapeur, morue "bacalhau a gomes de sa" ou encornets farcis à la sétoise.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine William Fèvre

Au nez le vin blanc du Domaine William Fèvre révèle souvent des types d'arômes d'ananas, crème ou cerise et parfois aussi des arômes de pamplemousse, chêne ou tropical. En bouche le vin blanc du Domaine William Fèvre est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine William Fèvre

  • 2023avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2022avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2019avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2004avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2021avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2020avec une note moyenne de 4.00/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine William Fèvre

  • Chardonnay
  • Sauvignon Blanc

À la découverte de la région viticole de Chablis

Référence mondiale du Chardonnay minéral. Blancs droits et tendus aux notes signature de citron vert, pomme verte, fleurs blanches, pierre à fusil et iode, finale saline marquée par les marnes kimméridgiennes à fossiles d'huîtres. Style le plus pur du cépage, peu de bois. Hiérarchie : Petit Chablis vif, Chablis frais, Premier Cru plus complexe (Montée de Tonnerre, Vaillons), 7 Grands Crus de garde (Les Clos, Valmur, Bougros…).

5 700 ha au nord de la Bourgogne. Idéal huîtres et fruits de mer.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine William Fèvre

Une route des vins de prévue dans la région de Chablis ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine William Fèvre.

Découvrez le cépage: Chardonnay

Blancs aux multiples visages : minéraux et nerveux à Chablis (citron, pomme verte, pierre à fusil), opulents et beurrés à Meursault et Puligny-Montrachet (noisette, brioche, fruits jaunes), tendus et crayeux en Champagne (Blanc de Blancs). Aussi vinifié en effervescents et exporté massivement (Sonoma, Margaret River, Casablanca). Cépage bourguignon, croisement pinot noir × gouais blanc, demi-frère de l'aligoté.

Actualités du Domaine William Fèvre et des vins de la région

Tire-bouchon vs Coravin : le match

Vous est-il déjà arrivé d’hésiter à ouvrir une bouteille de vin ? Aujourd’hui, suivez le match entre l’ouverture d’une bouteille au tire-bouchon… et le service d’un ou deux verres grâce à un Coravin ! Un match en deux sets gagnants. Premier set : le Coravin gagne Dans bon nombre de situations, il est préférable d’utiliser un Coravin plutôt […]

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Médaille du jour : Chablis Premier Cru Les Fourneaux 2023 du Domaine Gautheron

Domaine GautheronChablis Premier Cru Les Fourneaux Blanc 2023  Médaille : BronzeRégion : BourgognePrix : 25 €  Potentiel de garde : Dans les 5 à 10 ansCommentaire des lecteurs : Nez moyennement expressif malgré une belle amplitude et longueur en bouche. Accords avec un poisson blanc sauce au safran.  Contact18, rue des Pr& ...

Médaille du jour : Chablis Premier Cru Vau de Vey 2023 du Domaine Alain Mathias

Domaine Alain MathiasChablis Premier Cru Vau de Vey Blanc 2023 Médaille : OrRégion : BourgognePrix : 35 €  Potentiel de garde : Au-delà de 10 ansCommentaire des lecteurs : Nez puissant mais subtil, belle matière en bouche. Très élégant, parfaitement équilibré. Grande longueur. Accords avec des poissons nobles.  C ...

Le mot du vin: Pépins

Quatre au maximum, situés au coeur de la baie de raisin, ils contiennent des tanins et des matières azotées.