Le Domaine Winzerberg de Südtirol - Alto Adige au Trentin-Haut-Adige

Domaine Winzerberg
Le domaine propose 8 vins différents
3.7
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.7
Il n'est actuellement pas classé parmis les meilleurs domaines du Trentin-Haut-Adige
Il se situe en Südtirol - Alto Adige dans la région du Trentin-Haut-Adige

Le Domaine Winzerberg fait parti des domaines à suivre à Südtirol - Alto Adige. Il propose 8 vins à la vente dans la région de Südtirol - Alto Adige à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Winzerberg

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Winzerberg à Südtirol - Alto Adige parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Winzerberg. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Winzerberg avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Winzerberg

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Winzerberg

Les vins rouge du Domaine Winzerberg s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de fondue vigneronne au vin rouge, rôti de veau au four ou lapin à la moutarde maison.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Winzerberg

En bouche le vin rouge du Domaine Winzerberg est un vin puissant.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Winzerberg

  • 0avec une note moyenne de 3.71/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Winzerberg

  • Blauburgunder
  • Pinot Nero
  • Lagrein

À la découverte de la région viticole de Südtirol - Alto Adige

La région viticole du Südtirol - Alto Adige se situe dans la région au Trentin-Haut-Adige en Italie. En bouche du Südtirol - Alto Adige est un vin puissant. Nous dénombrons actuellement 284 domaines et châteaux dans la région du Südtirol - Alto Adige, produisant 2313 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Südtirol - Alto Adige s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau.

Les grands vins blancs du Domaine Winzerberg

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Winzerberg

Les vins blanc du Domaine Winzerberg s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat épicé comme par exemple des recettes d'escalopes de veau à la tomme de savoie, omelette au thon ou poulet au curry lait de coco et noix de cajou.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Winzerberg

En bouche le vin blanc du Domaine Winzerberg est un vin puissant.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Winzerberg

  • 2015avec une note moyenne de 4.30/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.80/5
  • 0avec une note moyenne de 3.76/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Winzerberg

  • Gewürztraminer
  • Kerner
  • Müller-Thurgau
  • Sauvignon Blanc
  • Weissburgunder

Découvrez le cépage: Weissburgunder

Le Weissburgunder fait partie d'une variété alsacienne de cépage blanc classique qui se distingue par sa qualité et sa polyvalence. Il est, sans aucun doute, l'un des raisins allemands les plus connus et appréciés. Sa succulente acidité, mélangée à sa structure et à sa saveur de citron vert, fait de cette variété de raisin un puissant agent aromatique. La large gamme des styles vinifiés, allant du style sec et fruité à un style plus doux et doux, permet à ce cépage d'être l'un des plus polyvalents et des plus appréciés auprès des vignerons et des consommateurs. Le Weissburgunder est utilisé pour produire des vins secs, doux, semi-doux, mousseux, pourugz, élevés en fût et crémants. En Alsace, le Weissburgunder trempé est associé à un bouquet floral et un Arôme léger de poire et de citron. Lorsqu'elle est vinifiée sèchement, elle est généralement accompagnée d'arômes distincts de pomme verte et de pamplemousse ainsi que d'une acidité bien équilibrée et d'un corps corsé. Cependant, le Weissburgunder est également connu pour sa capacité à produire des vins mousseux crémeux et équilibrés avec des arômes d'agrumes acidulés intenses. Il offre également des possibilités intéressantes pour l'œnologie, car il est facilement adaptable à différents niveaux de résidu de sucre, en fonction des souhaits du consommateur. En fin de compte, le Weissburgunder est un incontournable pour les vins allemands, fournissant des saveurs distinctes et une bouche charnue et soyeuse.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Winzerberg

Une route des vins de prévue dans la région de Südtirol - Alto Adige ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Winzerberg.

Découvrez le cépage: Lagrein

Le cépage Lagrein (également connu sous le nom de Lagrain) est un cépage autochtone originaire de la région italienne du Trentin (au nord du pays), entre la Vénétie et les Abruzzes. D'aspect dense et compact, Lagrein est connu pour sa résistance aux maladies et est fortement adaptable aux différents climats. Doté d'une robe pourpre brillante, ce raisin noir a des saveurs vineuses intenses et une forte concentration en polyphénols et tanins, ainsi qu'une acidité naturelle qui en font un partenaire idéal pour les vins rouges italiens élaborés dans cette région. On retrouve généralement des caractéristiques variées dans les vins produits à partir de cet ingrédient, telles qu'une profonde robe riche en couleur, des arômes de fruits noirs, des tanins prononcés et une grande complexité aromatique et gustative. La structure solide du vin et sa longueur en bouche sont d'autres qualités qu'on lui prête. Le Lagrein est un cépage champion pour les vins rouges tels que le Teroldego et le Santa Maddalena, connus pour leurs notes fruitées subtiles et leurs accents épicés. Il est également populaire pour la production d'un vin blanc sec issu du même cépage, bien qu'il existe aussi des vins mousseux rosés, digestifs, doux et mêmes épicés.

Actualités du Domaine Winzerberg et des vins de la région

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Beaucoup de levures indigènes sur les raisins de ce millésime caniculaire

Les analyses réalisées par le laboratoire Excell sur des raisins collectés dans différents bassins viticoles révèlent des niveaux parfois élevés de levures indigènes. Dans ces situations, des précautions sont à prendre pour assurer la bonne implantation de Saccharomyces cerevisiae. Les populations de bactéries sont quant à elles assez faibles. A u 29 août, Excell dénombrait en moyenne 8,71 × 10⁶ unités faisant colonie (UFC) de levures indigènes par ml de jus de raisin analysé suite à ...

Le mot du vin: Entre-coeur

Petite tige issue d'un prompt-bourgeon et qui est éliminée lors de l'éclaircissage.

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