Le Domaine Yannick Amirault de Touraine dans la Vallée de la Loire

Domaine Yannick Amirault
Le domaine propose 13 vins différents
3.7
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.7
Il est classé au top 74 des domaines de la Vallée de la Loire
Il se situe en Touraine dans la région de la Vallée de la Loire
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Le Domaine Yannick Amirault fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 13 vins à la vente dans la région de Touraine à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le Domaine Yannick Amirault est un domaine viticole situé dans le Val de Loire en France, à Touraine, à proximité des sites historiques remarquables et des châteaux de la Loire. Depuis plus de 150 ans, la famille d'Yannick Amirault produit des vins de qualité dans la région. Les vignes s'étendent sur 85 hectares dans la partie la plus ancienne du vignoble de Touraine. Le domaine produit une gamme complète de vins de qualité, allant des vins les plus simples aux vins de qualité supérieure, en passant par un grand nombre de vins AOC. Les vins produits par le Domaine se caractérisent par leur équilibre, leur complexité aromatique et leur structure, ce qui leur permet de s'associer à plusieurs types de plats, du plus rustique au plus élaboré. Les vins de Touraine sont réputés pour leur douceur et leurs tanins maîtrisés, et ceux du domaine ne font pas exception. La gamme de vins du domaine inclut des vins rouges, blancs, roses et mousseux, tous produits à partir des cépages traditionnels de la région, y compris le Cabernet Franc, le Sauvignon, le Chenin et le Gamay. Le Domaine Yannick Amirault est reconnu pour sa mission de protection de l'environnement et de préservation des pratiques biologiques et biodiversitaires. L'utilisation raisonnée des substances chimiques est encouragée, et les vendanges sont effectuées à la main. Le domaine s'efforce de produire des vins équilibrés avec une empreinte écologique minimale, et pratique l'agriculture biologique pour la plupart de ses vignobles. Le Domaine Yannick Amirault est une référence en matière de vins fins produits en Touraine. Les vins sont produits avec le plus grand soin et constituent une parfaite illustration des saveurs locales. Ils sont d'une qualité exceptionnelle et, avec des prix abordables, offrent une excellente alternative aux vins plus chers produits en Loire.

Top des meilleurs vins du Domaine Yannick Amirault

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Yannick Amirault à Touraine parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Yannick Amirault. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Yannick Amirault avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Yannick Amirault

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Yannick Amirault

Les vins rouge du Domaine Yannick Amirault s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, porc ou gibier comme par exemple des recettes de sauté d'agneau au curry, cacasse à cul nu (ardennes) ou lapin aux pruneaux à la manière de ma grand-mère.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Yannick Amirault

Au nez le vin rouge du Domaine Yannick Amirault révèle souvent des types d'arômes de boisé, fruits noirs ou cerise et parfois aussi des arômes de chêne, fumée ou pommes. En bouche le vin rouge du Domaine Yannick Amirault est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Yannick Amirault

  • 2006avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2021avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2020avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.77/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.77/5
  • 2010avec une note moyenne de 3.75/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Yannick Amirault

  • Cabernet Franc

À la découverte de la région viticole de Touraine

La région viticole du Touraine se situe dans la région du Centre Loire dans la Vallée de la Loire en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Famille Bougrier et le Domaine Joel Delaunay y produisent principalement des vins blanc, rouge et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Touraine sont les Cabernet franc, Gamay noir et Chenin blanc, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Touraine révèle souvent des types d'arômes de pamplemousse, pain brun ou sel et parfois aussi des arômes de kiwi, zeste de lime ou lychee.

En bouche du Touraine est un vin avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 561 domaines et châteaux dans la région du Touraine, produisant 1484 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Touraine s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, poisson maigre ou dessert aux fruits.

Les grands vins rosés du Domaine Yannick Amirault

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Yannick Amirault

Les vins rosé du Domaine Yannick Amirault s'accordent généralement assez bien avec des plats d'agneau, volaille ou poisson gras comme par exemple des recettes de pot au feu oriental au couscous, cheeseburger de a à z ou sardines à l'escabèche.

Analyse organoleptique des vins rosé du Domaine Yannick Amirault

Au nez le vin rosé du Domaine Yannick Amirault révèle souvent des types d'arômes de chêne, beurre ou abricot et parfois aussi des arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fermenté (levuré). En bouche le vin rosé du Domaine Yannick Amirault est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Domaine Yannick Amirault

  • 2019avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2014avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2022avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2018avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2020avec une note moyenne de 4.00/5
  • 0avec une note moyenne de 4.00/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Yannick Amirault

  • Cabernet Franc

Découvrez le cépage: Chenin blanc

Originaire très certainement de l'Anjou, il est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1. On peut le rencontrer également en Afrique du sud, en Australie, en Argentine, au Chili, aux Etats unis (Californie), en Nouvelle Zélande, ... . On le donne descendant du savagnin et aurait comme deuxième parent - mère ou père - la sauvignonasse (Jean-Michel Boursiquot 2019). D'autre part, le Chenin blanc serait le demi-frère du verdelho et du sauvignon blanc et est le père du colombard.

Les grands vins blancs du Domaine Yannick Amirault

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Yannick Amirault

Les vins blanc du Domaine Yannick Amirault s'accordent généralement assez bien avec des plats de poisson gras, plat végétarien ou volaille comme par exemple des recettes de riz au thon et à la tomate, quiche à la crème et au thon ou pad thai.

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Yannick Amirault

  • Chenin Blanc

Le mot du vin: Harmonieux

Équilibre des différents éléments organoleptiques d'un vin. Cette harmonie est liée à la typicité de chaque vin. La douceur d'un vin doux est un élément de son équilibre tandis que l'on demandera à un sancerre ou à un chablis d'être vif et sec.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Yannick Amirault

Une route des vins de prévue dans la région de Touraine ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Yannick Amirault.

Découvrez le cépage: Cabernet franc

Le cabernet franc est l’un des plus vieux cépages rouge du bordelais. Le Libournais est son terroir ou il se développera le mieux. Les terroirs de Saint-Emilion et Fronsac lui permettent notamment de venir à maturité en développant sa plus belle gamme d'arômes. Il est d'ailleurs majoritaire dans de nombreux assemblage. Le très réputé château Cheval Blanc l'utilise par exemple à 60%.Les vins produits avec du cabernet franc sont de coloration moyenne avec des tannins fins, des arômes subtils de petits fruits rouges et d’épices. En l'assemblant avec le merlot et le cabernet-sauvignon, il apporte au vin complexité et bouquet d’arômes. Il permet de produire des vins fruités que l’on peut boire assez rapidement mais dont les grands millésimes peuvent être de longue garde.C’est un cépage plus précoce que le cabernet-sauvignon ce qui fait qu'il est aussi bien planté plus au nord, jusqu’en Vallée de la vallée de la Loire. En Anjou, on le vinifie aussi en vins rosé moelleux. Le cabernet franc est aujourd'hui utilisé dans une vingtaine de pays d’Europe et à travers le.