La région viticole du Coastal Region se situe dans la région en Western Cape en Afrique du sud. Les caves et vignobles comme le Domaine KWV et le Domaine KWV y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Coastal Region sont les Pinotage, Cabernet-Sauvignon et Merlot, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Coastal Region révèle souvent des types d'arômes de cerise, ardoise humide ou biscuits et parfois aussi des arômes de citron meyer, citron en poudre ou fruits tropicaux.
En bouche du Coastal Region est un vin puissant avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 282 domaines et châteaux dans la région du Coastal Region, produisant 773 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Coastal Region s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou porc.
Le Viognier blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (vallée du Rhône). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Viognier blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, vallée du Rhône, Bourgogne, Jura, Champagne, Savoie & Bugey, Provence & Corse, vallée de la Loire, Beaujolais .
Les vins rouges de la région de Coastal Region s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou veau comme par exemple des recettes de filet mignon de porc fondant en cocotte, epaule d'agneau grillée aux épices et au miel ou vols au vent à la provençale.
Au nez de la région de Coastal Region révèle souvent des types d'arômes de fumée, tabac ou café et parfois aussi des arômes de cuir, chocolat ou fruit foncé. En bouche de la région de Coastal Region est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
L’enfer du décor viticole avec le rare témoignage d’un vigneron cherchant à maintenir son domaine à flot malgré les déferlantes institutionnelles en pleine crise viticole. L es emmerdes ça vole toujours en escadrille disait Jacques Chirac. Et c’est actuellement une formation serrée de problèmes et chicaneries qui pilonnent sans interruption les opérateurs fragilisés d’une filière viticole en crise. « Dès que les emmerdes commencent, ça fait boule de neige ...
Quand on aime le monde du vin, pénétrer dans la Maison Souleau vous remplit de joie. Située au centre de Gradignan, commune chic proche de Bordeaux, elle se visite comme on lirait un livre d’histoire. Avec la passion en plus, celle de Christine et Philippe Réjalot-Souleau (sœur et frère), la cinquième génération aux affaires. A lire sur SudOuest.fr ...
« Notre secteur est en train d’être assassiné ! » : la filière vin et spiritueux en colère contre l’État Sommaire "Notre secteur est en train d’être assassiné !" : la filière vin et spiritueux en colère contre l’État Viticulture bio : inquiétudes face aux nouvelles restrictions sur le cuivre L’alcool bientôt interdit à la buvette de l’Assemblé ...
