Découvrez le top 100 des meilleurs vins rouges de la région de Mallorca de Mallorca ainsi que les meilleurs vignerons de la région. Explorez les cépages des vins rouges qui ont la cote de Mallorca et les meilleurs millésimes à déguster dans cette région.
Île viticole méditerranéenne des Baléares, scène en plein renouveau qualitatif. Manto Negro autochtone signature de Binissalem (min. 30%) : rouges veloutés aux notes signature de cerise mûre, prune, garrigue, épices douces et touche fumée, tanins ronds et bouche solaire — l'identité majorquine. Aussi Callet souple, Fogoneu fruité, Gorgollasa rare en renaissance.
Blancs Moll (Prensal Blanc) salin et vif (poire, fleurs blanches, amande). Pla i Llevant en seconde DO. Climat insulaire.
Blancs frais et aromatiques à boire jeunes, à la robe pâle dorée, à la bouche aérienne à l'acidité préservée, sur des arômes signatures d'agrumes (citron, pamplemousse), pomme verte, fleurs blanches et notes herbacées fraîches. Entre dans la composition de nombreux blancs portugais, cultivé dans le Dão DOC, Beira Interior DOC et le Douro DOC. Cépage blanc portugais autochtone, l'un des plus plantés du Portugal, aussi connu sous les noms de Roupeiro et Códega.
Les vins rouges de la région de Mallorca s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de tagliata de boeuf à l'huile de truffe, risotto de pâtes d'elodie ou fondue au vin blanc.
Au nez de la région de Mallorca révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges, boisé ou fruits noirs et parfois aussi des arômes de cerise, évolution (vieillissement) ou minéral & naturel. En bouche de la région de Mallorca est un vin puissant avec une belle fraicheur.
« Lorsque nous avons planté en 2003, nous étions presque hors la loi ! » En Ille-et-Vilaine, à quelques kilomètres de Saint-Malo, sur les hauteurs du mont Garrot, une poignée de passionnés fait revivre depuis plus de vingt ans un passé viticole breton oublié. Réunis au sein de l’association des Vignerons de Garo, ces bénévoles […]
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