Découvrez le top 100 des meilleurs vins de la région de Bonnes-Mares Grand Cru de Côte de Nuits ainsi que les meilleurs vignerons de la région. Explorez les cépages des vins qui ont la cote de Bonnes-Mares Grand Cru et les meilleurs millésimes à déguster dans cette région.
Grand Cru à cheval Chambolle-Musigny (sols légers calcaires) et Morey-Saint-Denis (argiles plus lourdes) en Côte de Nuits : 100 % Pinot Noir — rouges célèbres pour richesse, puissance et longévité. Profil complexe de fruits noirs (mûre, prune), notes florales, épices et sous-tons terreux. Bouche corsée et robuste, équilibre harmonieux fruit-acidité-tanins, texture soyeuse et finale longue. Garde 30-50 ans, le plus structuré du secteur.
Rouges élégants, à la robe légère et aux tanins soyeux, aux arômes de fraise, cerise, framboise puis sous-bois, champignon et épices au vieillissement. Acidité fraîche, finale délicate. Star de la Côte d'Or (Romanée-Conti, Chambertin, Volnay), pilier de la Champagne (Blanc de Noirs) et signature de l'Oregon, du Central Otago et de la Sonoma Coast. Cépage bourguignon précoce, l'un des plus grands au monde.
Les vins de la région de Bonnes-Mares Grand Cru s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de boeuf caramélisé aux oignons, bourguignon de cerf ou lapin à la moutarde en cocotte.
Au nez de la région de Bonnes-Mares Grand Cru révèle souvent des types d'arômes de cerise, fumée ou terre et parfois aussi des arômes de fruits rouges, vanille ou violette. En bouche de la région de Bonnes-Mares Grand Cru est un vin puissant avec une belle fraicheur.
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