Découvrez le top 100 des meilleurs vins de la région de Nuits-Saint-Georges de Côte de Nuits ainsi que les meilleurs vignerons de la région. Explorez les cépages des vins qui ont la cote à Nuits-Saint-Georges et les meilleurs millésimes à déguster dans cette région.
Sud emblématique de la Côte de Nuits : Pinot Noir signature en rouge roi exclusif — pourpre intense aux reflets mauves, vigoureux et corsé aux notes de fruits rouges mûrs (cerise, framboise), fleurs (rose, violette), réglisse, sous-bois et touche épicée évoluant cuir et terre à la garde, structure ferme et personnalité affirmée. Pas de Grand Cru mais 41 Premiers Crus renommés (Vaucrains, Saint-Georges). AOC (1936) entre marnes calcaires au sud et alluvions caillouteuses au nord du Meuzin.
Blancs aux multiples visages : minéraux et nerveux à Chablis (citron, pomme verte, pierre à fusil), opulents et beurrés à Meursault et Puligny-Montrachet (noisette, brioche, fruits jaunes), tendus et crayeux en Champagne (Blanc de Blancs). Aussi vinifié en effervescents et exporté massivement (Sonoma, Margaret River, Casablanca). Cépage bourguignon, croisement pinot noir × gouais blanc, demi-frère de l'aligoté.
Les vins de la région de Nuits-Saint-Georges s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de millet au gruyère, tanjia ou cuissot de chevreuil mariné au vin blanc et grand marnier.
Au nez de la région de Nuits-Saint-Georges révèle souvent des types d'arômes de fraises, framboise ou minéral & naturel et parfois aussi des arômes de fermenté (levuré), boisé ou fruits rouges. En bouche de la région de Nuits-Saint-Georges est un vin avec une belle fraicheur.
La 65e vente des vins des Hospices de Nuits-Saint-Georges (Côte d’Or), petite sœur des prestigieuses enchères des Hospices de Beaune, a engrangé dimanche plus de 1,5 million d’euros, un bond de plus de 90 % par rapport à l’an dernier, ont indiqué les organisateurs. Le total des recettes a atteint 1,526 million d’euros, en hausse de 91,7 % par […]
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