La région viticole du Mâcon-Villages se situe dans la région du Mâcon en Bourgogne en France. Les caves et vignobles comme le Domaine J. M. Boillot et le Domaine Guillemot-Michel y produisent principalement des vins blanc, rouge et doux.
Les cépages les plus plantés dans la région du Mâcon-Villages sont les Chardonnay, Pinot noir et Gamay noir, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Mâcon-Villages révèle souvent des types d'arômes d'ananas, citron en poudre ou levure et parfois aussi des arômes de mangue, salé ou orange. En bouche du Mâcon-Villages est un vin puissant. Nous dénombrons actuellement 344 domaines et châteaux dans la région du Mâcon-Villages, produisant 522 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique.
Les vins du Mâcon-Villages s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou viande mijotée.
Le Chardonnay blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bourgogne). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Chardonnay blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Bourgogne, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, vallée de la Loire, Champagne, vallée du Rhône, Armagnac, Lorraine, Alsace, Provence & Corse .
Les vins blancs de la région de Mâcon-Villages s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou viande mijotée comme par exemple des recettes de pâtes à la tunisienne, quiche aux épinards et au chèvre ou osso bucco de veau.
Au nez de la région de Mâcon-Villages révèle souvent des types d'arômes d'ananas, crème ou pamplemousse et parfois aussi des arômes de tropical, agrume ou pommes. En bouche de la région de Mâcon-Villages est un vin puissant.
