L'arôme d'abricot dans le vin d'Alsace
Découvrez les vins d'Alsace révélant l'arôme d'abricot lors de l'analyse olphactive (au nez) et lors de l'analyse gustative (en bouche).
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Capitale des grands blancs aromatiques français, le plus souvent secs et monocépages. Riesling droit et minéral (citron, pierre à fusil), Gewurztraminer opulent et exubérant (litchi, rose, épices), Pinot Gris rond et fumé, Muscat floral et croquant, Pinot Blanc souple. Crémants d'Alsace fins et fruités, Vendanges Tardives et Sélection de Grains Nobles liquoreux d'exception. 15 500 ha au pied des Vosges sur sols variés, 51 Grands Crus depuis 1975.
Vins de gastronomie par excellence.
Le mot du vin: Fumé
Qualificatif d'odeurs proches de celle des aliments fumés, caractéristiques, entre autres, du cépage sauvignon ; d'où le nom de blanc fumé donné à cette variété.
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Quels sont les cépages typiques à l'arôme d'abricot en Alsace ?
- RieslingDans 31% des vins à l'arôme d'abricot
- GewurztraminerDans 20% des vins à l'arôme d'abricot
- Pinot grisDans 16% des vins à l'arôme d'abricot
- Pinot blancDans 15% des vins à l'arôme d'abricot
- Pinot noirDans 12% des vins à l'arôme d'abricot
- AuxerroisDans 6% des vins à l'arôme d'abricot
- ChardonnayDans 6% des vins à l'arôme d'abricot
- Pinot meunierDans 1% des vins à l'arôme d'abricot
- Muscat ottonelDans 1% des vins à l'arôme d'abricot
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