Vins issues du cépage Auxerrois
Découvrez les meilleurs vins élaborés avec le cépage Auxerrois en mono-cépage ou en assemblage
Plus d'information sur le cépage Auxerrois
Blancs gras et ronds, à la bouche tendre et à l'acidité modérée, sur des arômes de fruits jaunes mûrs, fleurs blanches, miel discret, amande fraîche et notes briochées. Souvent assemblé avec le pinot blanc en Alsace (cuvées « pinot blanc » qui en contiennent souvent une bonne part) et pilier du Crémant d'Alsace. Aussi en Moselle française et luxembourgeoise, Côtes-de-Toul et Bade. Cépage lorrain, croisement pinot noir × gouais blanc, demi-frère du chardonnay.
Quels sont les arômes typique du cépage Auxerrois ?
- Fruits (d'arbre fruitier)Présent dans 95% des Auxerrois
- AgrumesPrésent dans 82% des Auxerrois
- Minéral & naturelPrésent dans 76% des Auxerrois
- Fermenté (levuré)Présent dans 67% des Auxerrois
- BoiséPrésent dans 58% des Auxerrois
- PommesPrésent dans 52% des Auxerrois
- Évolution (vieillissement)Présent dans 51% des Auxerrois
- AgrumePrésent dans 42% des Auxerrois
- PoirePrésent dans 41% des Auxerrois
- VégétalPrésent dans 41% des Auxerrois
- Fruits tropicauxPrésent dans 41% des Auxerrois
- MielPrésent dans 32% des Auxerrois
- PêchePrésent dans 32% des Auxerrois
- Pomme vertePrésent dans 31% des Auxerrois
- MinéralPrésent dans 31% des Auxerrois
- CitronPrésent dans 30% des Auxerrois
- ÉpicesPrésent dans 28% des Auxerrois
- CrèmePrésent dans 25% des Auxerrois
- AbricotPrésent dans 19% des Auxerrois
- FloralPrésent dans 18% des Auxerrois
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