L'arôme d'agrumes dans le vin de Кубань
Découvrez les vins de Кубань révélant l'arôme d'agrumes lors de l'analyse olphactive (au nez) et lors de l'analyse gustative (en bouche).
Plus d'informations sur les arômes de Кубань
La région viticole du Кубань en Russie. Les caves et vignobles comme le Domaine Fanagoria (Фанагория) et le Domaine Fanagoria (Фанагория) y produisent principalement des vins rouge, blanc et effervescent. Les cépages les plus plantés dans la région du Кубань sont les Cabernet-Sauvignon, Chardonnay et Merlot, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Кубань révèle souvent des types d'arômes de chêne, confiture ou poivron et parfois aussi des arômes de fruits rouges, mûre ou myrtille.
Nous dénombrons actuellement 55 domaines et châteaux dans la région du Кубань, produisant 203 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Кубань s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou nourriture épicée.
Le mot du vin: Porte-greffe
Pied de vigne américain sur lequel est greffée une vigne française. C'est la conséquence du phylloxéra qui a détruit le vignoble à la fin du XIXe siècle : après bien des tâtonnements, on s'est aperçu que "l'insecte ravageur" épargnait les racines des pieds américains, et la technique s'est généralisée.
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Quels sont les cépages typiques à l'arôme d'agrumes de Кубань ?
- ChardonnayDans 41% des vins à l'arôme d'agrumes
- RieslingDans 24% des vins à l'arôme d'agrumes
- Pinot noirDans 18% des vins à l'arôme d'agrumes
- Pinot blancDans 9% des vins à l'arôme d'agrumes
- AligotéDans 6% des vins à l'arôme d'agrumes
- ViognierDans 5% des vins à l'arôme d'agrumes
- Cabernet-sauvignonDans 4% des vins à l'arôme d'agrumes
- GewurztraminerDans 3% des vins à l'arôme d'agrumes
- SaperaviDans 3% des vins à l'arôme d'agrumes
- MerlotDans 3% des vins à l'arôme d'agrumes
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